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[面食面点] 酸奶辫子面包 [复制链接]

唐老鸭

皮靴族

发表于 2015-8-12 20:22 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由唐老鸭于 2015-8-13 08:13 编辑

成品照片，不知道怎么编辑，方子放5楼了，步骤在11#

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xyz58	+ 5	感谢分享
肥羊	+ 10	分分来了，，，
庄周	+ 2	感谢分享

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好心情

铜靴族

发表于 2015-8-12 20:23 |显示全部楼层

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唐老鸭

皮靴族

发表于 2015-8-12 20:24 来自手机 |显示全部楼层

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好心情发表于 2015-8-12 19:23

谢谢

palaogong

布鞋族

发表于 2015-8-12 20:26 |显示全部楼层

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编得真好看

上方子吧，刚好有多余酸奶

唐老鸭

皮靴族

发表于 2015-8-12 20:30 来自手机 |显示全部楼层

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方子补充
高粉 600g
酸奶 350g
白糖 100g
鸡蛋 2个
盐 1小勺
酵母 2小勺
黄油 50g

唐老鸭

皮靴族

发表于 2015-8-12 20:31 来自手机 |显示全部楼层

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palaogong 发表于 2015-8-12 19:26
编得真好看上方子吧，刚好有多余酸奶

5 楼

palaogong

布鞋族

发表于 2015-8-12 20:36 |显示全部楼层

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多谢

好心情

铜靴族

发表于 2015-8-12 20:38 |显示全部楼层

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发的可真好，一丝一丝的

唐老鸭

皮靴族

发表于 2015-8-12 20:44 来自手机 |显示全部楼层

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好心情发表于 2015-8-12 19:38
发的可真好，一丝一丝的

看到有拉丝我可开心拉

qwert227

银靴族

发表于 2015-8-12 21:00 |显示全部楼层

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制作步骤也贴一下吧?
加分表示感谢!!!!

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唐老鸭

皮靴族

发表于 2015-8-12 21:56 来自手机 |显示全部楼层

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我是用面包机和的面，按顺序依次把鸡蛋，酸奶，糖，盐，高粉，酵母放入桶，开始和面，等面团比较光滑了，加入小块的黄油，重新开始和面程序，然后就不用管了，等面团发到两倍大，手沾上干面粉把面团取出，放在撒了干粉的台面上，用拳头打面团排气，分成十二等份，用擀面杖擀成长条状卷起，静止十五分钟左右，再搓成条形，三条一组编辫子，放入烤盘，盖上保鲜膜，进行二发，发酵完毕，刷蛋液，撒芝麻，烤，175度，20分钟出炉(我用的小烤箱)

唐老鸭

皮靴族

发表于 2015-8-12 21:58 来自手机 |显示全部楼层

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qwert227 发表于 2015-8-12 20:00
制作步骤也贴一下吧?
加分表示感谢!!!!

看楼下吧

aimely.cn

皮靴族

发表于 2015-8-12 22:08 |显示全部楼层

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做得真漂亮

ddff50

布鞋族

发表于 2015-8-12 22:14 来自手机 |显示全部楼层

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Mark 一下，做的真好，是我最喜欢面包:)

苏苏

银靴族

发表于 2015-8-12 23:09 |显示全部楼层

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漂亮！！！

jeff117888

金靴族

发表于 2015-8-13 00:15 |显示全部楼层

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好

肥羊

圣靴族

发表于 2015-8-13 00:19 |显示全部楼层

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啥是高粉

jessiewang09

皮靴族

发表于 2015-8-13 00:27 |显示全部楼层

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tdbrothers

皮靴族

发表于 2015-8-13 01:04 |显示全部楼层

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看起来真不错

人有多大胆

布鞋族

发表于 2015-8-13 01:14 |显示全部楼层

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LZ可以说一下哪个酸奶吗？谢谢！

唐老鸭

皮靴族

发表于 2015-8-13 08:57 来自手机 |显示全部楼层

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aimely.cn 发表于 2015-8-12 21:08
做得真漂亮

谢谢

唐老鸭

皮靴族

发表于 2015-8-13 08:58 来自手机 |显示全部楼层

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ddff50 发表于 2015-8-12 21:14
Mark 一下，做的真好，是我最喜欢面包:)

谢谢

唐老鸭

皮靴族

发表于 2015-8-13 08:58 来自手机 |显示全部楼层

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苏苏发表于 2015-8-12 22:09
漂亮！！！

谢谢

唐老鸭

皮靴族

发表于 2015-8-13 08:59 来自手机 |显示全部楼层

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jeff117888 发表于 2015-8-12 23:15
好

谢谢

唐老鸭

皮靴族

发表于 2015-8-13 09:01 来自手机 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2015-8-12 23:19
啥是高粉

Baker's flour

唐老鸭

皮靴族

发表于 2015-8-13 09:01 来自手机 |显示全部楼层

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jessiewang09 发表于 2015-8-12 23:27

谢谢

唐老鸭

皮靴族

发表于 2015-8-13 09:01 来自手机 |显示全部楼层

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tdbrothers 发表于 2015-8-13 00:04
看起来真不错

谢谢

唐老鸭

皮靴族

发表于 2015-8-13 09:05 来自手机 |显示全部楼层

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人有多大胆发表于 2015-8-13 00:14
LZ可以说一下哪个酸奶吗？谢谢！

就是1kg装的那种，很多种口味，我用了香草味的，应该其它的也一样

mifeng

铜靴族

发表于 2015-8-13 09:07 |显示全部楼层

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漂亮，想吃！

唐老鸭

皮靴族

发表于 2015-8-13 09:12 来自手机 |显示全部楼层

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mifeng 发表于 2015-8-13 08:07
漂亮，想吃！

谢谢喜欢

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