新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 想做南瓜浓汤，是放哪种cream呢？有选择纠结症 ...

精华好帖回顾
· 关于低年级小朋友的Reading Levels (2010-6-7) 旋木	· 悉尼口碑好的公立小学大推荐 (2009-1-21) 风玲
· 丰田Camry 汽车收音机升级安装DVD/蓝牙/GPS一体机 (2015-8-3) Alpha2003	· 足迹注册整一年，小结一下我一年来的日常早餐们电梯已建好，做法添加完毕!（多图） (2012-5-9) binfen99

查看: 4628|回复: 23

[甜品烘焙] 想做南瓜浓汤，是放哪种cream呢？有选择纠结症 [复制链接]

maya

银靴族

发表于 2015-7-28 19:59 |显示全部楼层

此文章由 maya 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maya 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还有南瓜是放水里煮，还是放在笼屉上蒸？一般要多久啊？还有什么要特别注意的吗？

wwwjs

金靴族

发表于 2015-7-28 21:16 |显示全部楼层

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

thick cream，也可以放椰奶。南瓜去皮先在水里煮烂，可放点西芹同煮，增加风味，再用blender打碎放cream。调味。

maya

银靴族

发表于 2015-7-28 21:26 |显示全部楼层

此文章由 maya 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maya 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wwwjs 发表于 2015-7-28 20:16
thick cream，也可以放椰奶。南瓜去皮先在水里煮烂，可放点西芹同煮，增加风味，再用blender打碎放cream。 ...

是在水里煮烂，不是蒸软吗？

随缘不是听天由命，而是用豁达的心态去面对生活。

wwwjs

金靴族

发表于 2015-7-28 21:31 |显示全部楼层

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

因为蒸烂还是要加水。

remey

银靴族

发表于 2015-7-29 01:03 |显示全部楼层

此文章由 remey 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 remey 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

...

好纠结啊

就是用洋葱爆香，放胡萝卜和南瓜翻炒一下，加水。。。可以放点孜然。。我感觉很match

差不多煮过20分钟就好了。。。

然后用手持blander打碎。。。加cream搅拌

任何cream都可以。。。区别在这边不大

好熊猫进天堂，坏熊猫走四方

毋忘九一八、还我钓鱼岛

maya

银靴族

发表于 2015-7-29 11:05 |显示全部楼层

此文章由 maya 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maya 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wwwjs 发表于 2015-7-28 20:31
因为蒸烂还是要加水。

那倒是！

随缘不是听天由命，而是用豁达的心态去面对生活。

chainray

白金靴族

发表于 2015-7-29 11:47 |显示全部楼层

此文章由 chainray 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chainray 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

保鲜模，然後微波炉8分钟，再进blender绞烂，加点普通的single cream和和水

catstyle02

皮靴族

发表于 2015-7-29 12:06 |显示全部楼层

此文章由 catstyle02 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catstyle02 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加水味道会不会不够香？
我觉得店里卖的都很香很浓，自己的好像弄不出这个感觉。

tdbrothers

皮靴族

发表于 2015-7-29 15:53 |显示全部楼层

此文章由 tdbrothers 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tdbrothers 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

除了南瓜还要加一些soup mix，这样做出来的汤才会浓稠

chenying24

银靴族

发表于 2015-7-29 17:22 |显示全部楼层

此文章由 chenying24 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chenying24 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习来了。

lloyd

皮靴族

发表于 2015-7-29 17:38 |显示全部楼层

此文章由 lloyd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lloyd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加不加牛奶的？听说国内是加牛奶的。

Helen_zheng

木屐族

发表于 2015-7-29 23:23 |显示全部楼层

此文章由 Helen_zheng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Helen_zheng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我是直接加入了cooking cream，一定要加的，味道很好，小孩超喜欢

jianchengzhao

皮靴族

发表于 2015-8-19 23:41 |显示全部楼层

此文章由 jianchengzhao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jianchengzhao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lloyd 发表于 2015-7-29 16:38
加不加牛奶的？听说国内是加牛奶的。

加牛奶更好喝

goodbetterbest

木屐族

发表于 2015-8-19 23:48 |显示全部楼层

此文章由 goodbetterbest 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 goodbetterbest 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Sour cream

whocares2014

金靴族

发表于 2015-8-20 01:24 |显示全部楼层

此文章由 whocares2014 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 whocares2014 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不加cream都可以，打碎就可以。

rosiers

银靴族

发表于 2015-8-20 08:35 |显示全部楼层

此文章由 rosiers 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rosiers 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加sour cream味道更好

maryzhuang19572

布鞋族

发表于 2015-8-20 18:09 |显示全部楼层

此文章由 maryzhuang19572 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maryzhuang19572 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 maryzhuang19572 于 2015-8-20 17:11 编辑

洋葱爆香，➕西芹加胡萝卜再加南瓜边炒一下，家鸡汤，只要盖过南瓜就好。煮开后，换小火烧至熟。（盐，胡椒粉）然后机器打碎。吃的时候加一勺厚的cream,就OK了。吃不完的，装小盒速冻起来，哪天想吃了，拿一盒出来热一下，再加cream就OK拉！（南瓜不用去皮）

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
ttmum2	+ 2	感谢分享

查看全部评分

54miao

皮靴族

发表于 2015-9-3 15:12 |显示全部楼层

此文章由 54miao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 54miao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lubber

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-9-3 15:17 |显示全部楼层

此文章由 lubber 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lubber 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

libbyls

皮靴族

发表于 2015-9-4 11:18 |显示全部楼层

此文章由 libbyls 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 libbyls 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可以用豆浆机器做吗？懒人来了。。。

lloyd

皮靴族

发表于 2015-9-4 11:21 |显示全部楼层

此文章由 lloyd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lloyd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jianchengzhao 发表于 2015-8-19 22:41
加牛奶更好喝

牛奶怎么个加法？全部用牛奶还是部分水部分牛奶？做过一次，没有在朋友家喝到的好喝。

khing

木屐族

发表于 2015-9-4 11:35 |显示全部楼层

此文章由 khing 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 khing 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

都必须要用blender吗？没有的路过...

teufel

铜靴族

发表于 2015-9-4 12:07 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 teufel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

水里煮，thicken cream，一定要放nutmeg

al_man

铜靴族

发表于 2015-9-4 12:16 |显示全部楼层

此文章由 al_man 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 al_man 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

libbyls 发表于 2015-9-4 10:18
可以用豆浆机器做吗？懒人来了。。。

可以不過胡蘿蔔和洋蔥還是得事先炒香，我沒有stick blender就用豆漿機做的

最後放crème fraîche + nutmeg最後加溫一下就好

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 想做南瓜浓汤，是放哪种cream呢？有选择纠结症 [复制链接]

评分

发表回复

浏览过的版块