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[全澳] ALDI的铜锅来了 [复制链接]

hgaox

圣靴族

发表于 2015-6-10 12:39 |显示全部楼层

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欧洲原产的高大上的锅子买不起，ALDI的锅子还是有希望的。

煎锅
https://www.aldi.com.au/en/speci ... wd=2015-06-09_14-21

汤锅
https://www.aldi.com.au/en/speci ... wd=2015-06-09_14-21

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auzhangsanfeng	+ 4	感谢分享
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LY_LYF

皮靴族

发表于 2015-6-10 12:44 来自手机 |显示全部楼层

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铜锅优点是什么捏？给科普一下呗！谢谢！

drip

铜靴族

发表于 2015-6-10 12:47 来自手机 |显示全部楼层

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這個還是不鏽鋼的好呢？

hgaox

圣靴族

发表于 2015-6-10 12:51 |显示全部楼层

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LY_LYF 发表于 2015-6-10 11:44
铜锅优点是什么捏？给科普一下呗！谢谢！

金属中银的热传导率最高，不予考虑，因为其属于贵金属，铜的热传导效率次之，黄金位列第三，更不能考虑用来做锅子

所以铜以优良的热传导率的，相对的低价，成为最好的做锅子的材料

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绮丽儿	+ 2	你太有才了

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hiuman

布鞋族

发表于 2015-6-10 12:51 |显示全部楼层

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剛好想入個16cm saucepan. 可惜家裡放不下三件套啊

hgaox

圣靴族

发表于 2015-6-10 12:54 |显示全部楼层

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drip 发表于 2015-6-10 11:47
這個還是不鏽鋼的好呢？

不锈钢的强度更大，但是导热率低下，一般的锅子都是铝锅，因为铝金属的导热率远高于不锈钢。

有些锅子为了应用于电磁诱导加热，是中间夹心的三层结构，中间层为铝（高效的导热率），外覆不锈钢，提高耐用度

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fishinsea	+ 2	太专业了！
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ItsThere	+ 4

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MELWOOD

皮靴族

发表于 2015-6-10 12:55 |显示全部楼层

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小名

铜靴族

发表于 2015-6-10 13:03 |显示全部楼层

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铜锅用法跟不锈钢锅一样么？

mary2627

皮靴族

发表于 2015-6-10 13:06 |显示全部楼层

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有用过铜锅的吗？说说好处

onlysesia

圣靴族

发表于 2015-6-10 13:11 |显示全部楼层

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我知道有铜火锅。涮羊肉好用。

pony

木屐族

发表于 2015-6-10 13:11 |显示全部楼层

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铜的传热性好，最好做锅的外层。铜有一定的毒性，不宜做内层，易与食物反应。不宜用洗碗机洗。
http://www.cheftalk.com/a/the-ad ... -of-copper-cookware

cilaohu

金靴族

发表于 2015-6-10 13:12 |显示全部楼层

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以前用的传统老式火锅是铜的

xlguo1

皮靴族

发表于 2015-6-10 13:14 |显示全部楼层

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hgaox

圣靴族

发表于 2015-6-10 13:24 |显示全部楼层

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pony 发表于 2015-6-10 12:11
铜的传热性好，最好做锅的外层。铜有一定的毒性，不宜做内层，易与食物反应。不宜用洗碗机洗。
http://www. ...

对的，所以煎锅是不沾涂层，汤锅是不锈钢内衬

milysun

金靴族

发表于 2015-6-10 13:27 |显示全部楼层

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不能用洗碗机啊，deal breaker

hgaox

圣靴族

发表于 2015-6-10 13:29 |显示全部楼层

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milysun 发表于 2015-6-10 12:27
不能用洗碗机啊，deal breaker

ALDI的网页没有说能用洗碗机清洗，具体具体见到产品后就知道了

Junko

白金靴族

发表于 2015-6-10 13:47 |显示全部楼层

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3pc 看成 3p 了，吓一跳。

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junejunyan

银靴族

发表于 2015-6-10 14:15 |显示全部楼层

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windy6817

皮靴族

发表于 2015-6-10 14:32 来自手机 |显示全部楼层

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这种锅是不是不粘的？

hgaox

圣靴族

发表于 2015-6-10 14:40 |显示全部楼层

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windy6817 发表于 2015-6-10 13:32
这种锅是不是不粘的？

煎锅是

疙瘩

皮靴族

发表于 2015-6-10 14:59 |显示全部楼层

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看看

乘物以游心

金靴族

发表于 2015-6-10 15:05 |显示全部楼层

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不锈钢锅就已经够重了，铜的比重比不锈钢更大，会不会太重了呀？

momob

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2015-6-10 15:12 |显示全部楼层

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谢谢楼主分享

hgaox

圣靴族

发表于 2015-6-10 15:33 |显示全部楼层

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乘物以游心发表于 2015-6-10 14:05
不锈钢锅就已经够重了，铜的比重比不锈钢更大，会不会太重了呀？

好锅不轻，轻锅不好

TonyStark

铜靴族

发表于 2015-6-10 15:37 |显示全部楼层

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只是外面涂层是铜的吧内部还是不锈钢图片看不清 victoria basement里类似的锅是这样的

hgaox

圣靴族

发表于 2015-6-10 15:43 |显示全部楼层

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TonyStark 发表于 2015-6-10 14:37
只是外面涂层是铜的吧内部还是不锈钢图片看不清 victoria basement里类似的锅是这样的 ...

应该不是

外层主题是copper，煎锅内附不沾涂层汤锅内衬不锈钢

copper主打的卖点就是更优秀的热导率

pellet_tt

铜靴族

发表于 2015-6-10 15:46 |显示全部楼层

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这个里面是不是有涂层？不是说有涂层的不健康么

TonyStark

铜靴族

发表于 2015-6-10 15:49 |显示全部楼层

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hgaox 发表于 2015-6-10 14:43
应该不是

外层主题是copper，煎锅内附不沾涂层汤锅内衬不锈钢

http://www.victoriasbasement.com.au/Product/Details/83836

材质应该和benzer这个类似 aldi性价比的确高点

hjzh1980

皮靴族

发表于 2015-6-10 15:50 |显示全部楼层

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谢谢分享

hgaox

圣靴族

发表于 2015-6-10 16:00 |显示全部楼层

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pellet_tt 发表于 2015-6-10 14:46
这个里面是不是有涂层？不是说有涂层的不健康么

没有使用PFOA的不沾涂层正常使用是安全的

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