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[面食面点] 生煎包大包子 -- 就是爱面食啊 [复制链接]

min_min

皮靴族

发表于 2015-4-1 23:04 |显示全部楼层

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所有材料放到面包机里，就可以去干其他的事情了，这次多做了生煎包，卖相不怎么样，好吃就行了

面团材料：普通面粉500g
               盐5g
               牛奶 300ml （以前做用水和牛奶，这次索性全部用牛奶了）
               发酵粉 5g

包好后，二次发酵15分钟

锅里放油，多放一些（不容易粘锅），开火后，底部发黄，倒水（倒到包子的2/3处）
盖上锅盖大火，看着水快没的时候，打开锅盖，煎1-2分钟（根据自己喜欢程度，喜欢脆一些就多煎一会）

出锅，撒上黑芝麻（没有葱了，就没撒葱

）

包好感觉包的还可以一出锅这卖相
不要求那么多味道好就行了(monkey16)

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harbridge	+ 8	你太有才了
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2013xnxcf

金靴族

发表于 2015-4-1 23:10 |显示全部楼层

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能做出来的都是巧妇

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serenali	+ 3	我很赞同

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serenali

皮靴族

发表于 2015-4-1 23:14 来自手机 |显示全部楼层

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楼上说的好!

2013xnxcf

金靴族

发表于 2015-4-1 23:14 |显示全部楼层

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谢谢LZLG加分

heartsuger

木屐族

发表于 2015-4-1 23:18 |显示全部楼层

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看着真不错

aniuniu

皮靴族

发表于 2015-4-1 23:45 |显示全部楼层

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调在dough档和面吗？

min_min

皮靴族

发表于 2015-4-1 23:49 |显示全部楼层

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aniuniu 发表于 2015-4-1 23:45
调在dough档和面吗？

是的

min_min

皮靴族

发表于 2015-4-1 23:58 |显示全部楼层

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2013xnxcf 发表于 2015-4-1 23:10
能做出来的都是巧妇

谢谢夸奖

min_min

皮靴族

发表于 2015-4-1 23:58 |显示全部楼层

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heartsuger 发表于 2015-4-1 23:18
看着真不错

谢谢

min_min

皮靴族

发表于 2015-4-1 23:59 |显示全部楼层

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serenali 发表于 2015-4-1 23:14
楼上说的好!

yang5637

水晶靴族

发表于 2015-4-2 00:01 |显示全部楼层

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来俩屉！香啊。焦黄滴，嘎吱，嘎吱滴！

JASW

木屐族

发表于 2015-4-2 00:03 |显示全部楼层

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生煎包看着很诱人啊

请问LZ蒸的时候锅里垫的是油纸么？（戳了小洞的？）

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2015-4-2 00:04 |显示全部楼层

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能包起来就是成功

hoho1120

铜靴族

发表于 2015-4-2 00:09 |显示全部楼层

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baobeibei

银靴族

发表于 2015-4-2 00:44 |显示全部楼层

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面发得不错！
个个包得如鲜花般绚烂，看着心情就好，
味道一定很香！

u66

银靴族

发表于 2015-4-2 02:27 |显示全部楼层

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不错。

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-4-2 03:16 |显示全部楼层

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比店鋪賣的更誘人呢

stmimi

白金靴族

发表于 2015-4-2 06:47 |显示全部楼层

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卖相也很好.

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-4-2 09:41 |显示全部楼层

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自己做的就是味道好！

sz100

草鞋族

发表于 2015-4-2 11:13 |显示全部楼层

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香

oonie

钻石靴族

发表于 2015-4-2 17:00 |显示全部楼层

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看著就好吃

min_min

皮靴族

发表于 2015-4-2 19:26 |显示全部楼层

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JASW 发表于 2015-4-2 00:03
生煎包看着很诱人啊

请问LZ蒸的时候锅里垫的是油纸么？（戳了小洞的？） ...

用的是baking paper，用打书孔的按了些孔

min_min

皮靴族

发表于 2015-4-2 19:27 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2015-4-2 17:00
看著就好吃

谢谢

min_min

皮靴族

发表于 2015-4-2 19:27 |显示全部楼层

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stmimi 发表于 2015-4-2 06:47
卖相也很好.

谢谢

min_min

皮靴族

发表于 2015-4-2 19:28 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2015-4-2 09:41
自己做的就是味道好！

是呀加料也比外面的实在

min_min

皮靴族

发表于 2015-4-2 19:28 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2015-4-2 03:16
比店鋪賣的更誘人呢

谢谢

min_min

皮靴族

发表于 2015-4-2 19:29 |显示全部楼层

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baobeibei 发表于 2015-4-2 00:44
面发得不错！
个个包得如鲜花般绚烂，看着心情就好，
味道一定很香！

哈哈谢谢

min_min

皮靴族

发表于 2015-4-2 19:29 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝发表于 2015-4-2 00:04
能包起来就是成功

Kkkkky

金靴族

发表于 2015-4-2 19:31 |显示全部楼层

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东田

木屐族

发表于 2015-4-3 17:22 |显示全部楼层

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