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大家都上哪儿买低筋面粉啊,COSCO有卖吗? [复制链接]

发表于 2015-3-26 21:19 |显示全部楼层
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以前听说做蛋糕去COSCO买面粉,可是我在COSCO找来找去只有一种面粉,没有找到低筋面粉.大家上哪儿买呢?
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发表于 2015-3-26 21:21 |显示全部楼层
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coles wws 就有

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发表于 2015-3-26 21:24 |显示全部楼层
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echoxyz 发表于 2015-3-26 21:21
coles wws 就有

COLE WWS,只有plain 哪有卖低粉呀?经常逛,居然没看到

发表于 2015-3-26 21:25 |显示全部楼层
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紫菱儿 发表于 2015-3-26 21:24
COLE WWS,只有plain 哪有卖低粉呀?经常逛,居然没看到

不是自有品牌
其他牌子 没有放在一起的  看看隔壁货架

发表于 2015-3-26 21:29 |显示全部楼层
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低粉可以自己配啊!100g低粉=80g plain flour +20g corn flour

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紫菱儿 + 2 你太有才了

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发表于 2015-3-26 21:30 |显示全部楼层
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maybao1231 发表于 2015-3-26 20:29
低粉可以自己配啊!100g低粉=80g plain flour +20g corn flour

这个厉害。你有这样用过吗?行吗?
在Medibank努力工作,认真赚钱,开心玩
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发表于 2015-3-26 21:31 |显示全部楼层
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哈哈 通利啊。 一包一块多。

发表于 2015-3-26 21:33 |显示全部楼层
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不会吧...一包才一块多?
COSCO干嘛不卖,郁闷,明天上午打算去买东西的.

发表于 2015-3-26 21:36 |显示全部楼层
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紫菱儿 发表于 2015-3-26 20:24
COLE WWS,只有plain 哪有卖低粉呀?经常逛,居然没看到

要自己看蛋白质。低的就是低粉

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在Medibank努力工作,认真赚钱,开心玩

发表于 2015-3-26 21:38 |显示全部楼层
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rebecca-li 发表于 2015-3-26 21:30
这个厉害。你有这样用过吗?行吗?

我用过啊。 也是在美食版看过介绍,就记下了,这个方法比较方便。

发表于 2015-3-26 21:41 |显示全部楼层
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maybao1231 发表于 2015-3-26 20:29
低粉可以自己配啊!100g低粉=80g plain flour +20g corn flour

对, 应该是这个比例。

How To Make Cake Flour:

Measure out 1 cup of all-purpose flour.  Remove 2 tablespoons of all-purpose flour and place it back in your flour canister.  Replace the removed all-purpose flour with 2 tablespoons of cornstarch.
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发表于 2015-3-26 21:45 |显示全部楼层
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华人超市都有的
我在 145 的通用买过,高筋粉跟低筋粉都有。

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发表于 2015-3-26 21:48 |显示全部楼层
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maybao1231 发表于 2015-3-26 20:38
我用过啊。 也是在美食版看过介绍,就记下了,这个方法比较方便。 ...

那可简单多了。
我一直是找蛋白质低的。反正那就是低粉啊。但不方便。
有你这个方法好啊
在Medibank努力工作,认真赚钱,开心玩

发表于 2015-3-26 21:52 |显示全部楼层
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在wws coles 都有叫 蛋糕饼干粉 三刀多一包 能做好多蛋糕了

发表于 2015-3-26 21:56 |显示全部楼层
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我做蛋糕用self raising flour. wws, coles 都有,一公斤不到一刀

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发表于 2015-3-26 21:57 |显示全部楼层
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家有仔囡 发表于 2015-3-26 21:56
我做蛋糕用self raising flour. wws, coles 都有,一公斤不到一刀

啊....这是自发粉吧?这不是蒸包子做馒头才用的吗?
做蛋糕不是应该用低筋面粉吗?
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发表于 2015-3-26 22:07 |显示全部楼层
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紫菱儿 发表于 2015-3-26 21:57
啊....这是自发粉吧?这不是蒸包子做馒头才用的吗?
做蛋糕不是应该用低筋面粉吗? ...

蒸包子,馒头我用普通面粉,这个用量大,costco买。
自发粉用量不大,wws,coles 一包一包买。一公斤自发粉=150 cupcakes

发表于 2015-3-26 22:38 |显示全部楼层
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coles, wws.

发表于 2015-3-27 16:26 |显示全部楼层
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低粉我也是自己配的,就是上面那个方子,很好用的,也便宜

发表于 2015-3-27 16:40 来自手机 |显示全部楼层
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高和低的区别是神马

发表于 2015-3-27 16:40 来自手机 |显示全部楼层
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高和低的区别是神马
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发表于 2015-3-27 16:43 来自手机 |显示全部楼层
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低粉通利就有的,一直是用那种做蛋糕。
自发粉好多蛋糕做不了吧。

发表于 2015-3-27 18:29 |显示全部楼层
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鬼佬超市买的未注明的都是低筋面粉

发表于 2015-3-27 18:39 |显示全部楼层
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为什么非得cosco的呢?

发表于 2015-3-27 18:52 |显示全部楼层
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上面写的biscuit 的就是

发表于 2015-3-27 20:43 |显示全部楼层
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求问除了华人超市以外哪里有高筋粉卖
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发表于 2015-3-27 20:50 |显示全部楼层
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zzfgg123 发表于 2015-3-27 20:43
求问除了华人超市以外哪里有高筋粉卖

Costco,wws,Coles 都有啊。Bread flour就是高筋粉。

发表于 2015-3-27 20:54 |显示全部楼层
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lynnangel 发表于 2015-3-27 16:40
高和低的区别是神马

蛋白质含量不同。我一般用高粉做面包,面条,低粉做蛋糕。

发表于 2015-3-27 20:56 |显示全部楼层
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超市就有coles wws
一盒盒的 跟其他面粉放在一起的

发表于 2015-3-27 21:15 来自手机 |显示全部楼层
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maybao1231 发表于 2015-3-27 20:54
蛋白质含量不同。我一般用高粉做面包,面条,低粉做蛋糕。

谢谢

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