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stellaxing

布鞋族

发表于 2008-7-9 15:53 |显示全部楼层

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怎么才能让西红柿的味道重点，汤浓厚点。。。稠点。。而且不时用生粉调的~。。嘿嘿~~ 而且时间不要过长~~哈~~ 要求多了点~~ 大家帮帮忙~

光子

皮靴族

发表于 2008-7-9 15:55 |显示全部楼层

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用tomato sauce + 新鲜西红柿，西红柿分批放。不过炖牛腩就需要时间长啊。

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ffoxu

金靴族

发表于 2008-7-9 20:03 |显示全部楼层

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多放点西红柿

meya

银靴族

发表于 2008-7-9 20:09 |显示全部楼层

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用高压锅

bulaohu

钻石靴族

发表于 2008-7-9 20:09 |显示全部楼层

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骨头汤可以炖得很浓

亲子育儿

木屐族

发表于 2008-7-9 20:10 |显示全部楼层

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油热以后，西红柿下锅，马上放大量糖或者盐。让其出汁。这个最最要紧。

别担心太咸，或者太甜，因为你以后要放其他东西的。

不知道讲得有没有道理。

盘丝小妖

银靴族

发表于 2008-7-9 22:33 |显示全部楼层

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番茄炖牛尾巴汤也毛好吃勒~~~~

astina

管理员

发表于 2008-7-9 22:34 |显示全部楼层

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原帖由 盘丝小妖 于 2008-7-9 22:33 发表
番茄炖牛尾巴汤也毛好吃勒~~~~

就是番茄和牛尾一起煮啊煮？要放别的吗？

于无声处听惊雷

toycat

木屐族

发表于 2008-7-10 09:29 |显示全部楼层

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我喜欢番茄牛尾加卷心菜，土豆还有一点洋葱炖汤。

stellaxing

布鞋族

发表于 2008-7-10 16:40 |显示全部楼层

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好像变成了各种西红柿汤~
我使用高压锅做的~~ 但是。。。很多汤~ 想要它稠点~怎么办？

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