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[煎炒炖煮] Tefal空气炸锅版的红烧肉 [复制链接]

发表于 2015-2-20 08:46 |显示全部楼层
此文章由 qwert227 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qwert227 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
虽然就两个人,过年打算添一道肉菜,所以试用空气炸锅做了红烧肉,炖的时间有点短不够烂,但一点都不腻,很满意!
首先五花肉切块,加冷水放入葱姜过水,慢慢加热撇去血水,快沸的时候关火盛出来晾着,裹上五香粉入味


放入空气炸锅,干炸12分钟,不用放油

这是炸完剩下的油,都可以不用吃进肚子啦,后面还可以用来炸花生米,猪油味道相当香~~~

锅里加入少量炒菜的油,放入冰糖炒糖色,小火加热差不多冰糖开始软的时候用筷子捣碎

加入空气炸锅处理完的五花肉,小火裹上糖色

然后加入葱,八角芝麻,和少量泡过的酸楂干,用来解腻,改大火加入料酒(这时候特别怀念二锅头),酱油,煮沸后小火闷至软烂

出锅照


最后祝大家羊年生活安康,五羊奔迈!

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参与人数 8积分 +24 收起 理由
酱紫的生活 + 3 周末想试试。请问干炸的温度?谢谢!.
kitty2007 + 4 你太有才了
Jcg + 2 感谢分享

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发表于 2015-2-20 09:09 |显示全部楼层
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不错不错 赞一个

发表于 2015-2-20 09:58 |显示全部楼层
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发表于 2015-2-20 10:02 |显示全部楼层
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冰糖炒糖色 大厨风范

发表于 2015-2-20 10:03 |显示全部楼层
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发表于 2015-2-20 11:18 |显示全部楼层
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好赞
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发表于 2015-2-20 11:19 |显示全部楼层
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发表于 2015-2-20 12:06 |显示全部楼层
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mark

发表于 2015-2-20 14:17 |显示全部楼层
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发表于 2015-2-21 00:33 |显示全部楼层
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新年好

发表于 2015-2-21 09:00 |显示全部楼层
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发表于 2015-2-21 10:37 |显示全部楼层
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发表于 2015-3-9 00:51 |显示全部楼层
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发表于 2015-3-9 00:53 |显示全部楼层
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发表于 2015-3-9 14:09 |显示全部楼层
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mark

发表于 2015-3-9 16:36 |显示全部楼层
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发表于 2015-3-9 20:20 |显示全部楼层
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好诶,下次试试猪油花生米

发表于 2015-3-9 21:01 来自手机 |显示全部楼层
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看上去不错。

发表于 2015-3-9 21:38 来自手机 |显示全部楼层
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我的空气炸锅可以用上了

发表于 2015-3-22 18:48 |显示全部楼层
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今天照样做了下,果然肥而不腻,表扬!

发表于 2015-3-24 12:57 |显示全部楼层
此文章由 merrybaby1 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 merrybaby1 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
紧急求助,最后一步,加酱油加酒时需要加水吗?
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发表于 2015-3-24 12:58 |显示全部楼层
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whocares2014 发表于 2015-3-22 18:48
今天照样做了下,果然肥而不腻,表扬!

紧急求助,最后一步,加酱油加酒时需要加水吗?

发表于 2015-3-24 14:14 |显示全部楼层
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merrybaby1 发表于 2015-3-24 12:58
紧急求助,最后一步,加酱油加酒时需要加水吗?

你如果高兴放一瓶料酒下去就不需要水,否则加水,水越多炖的越烂。

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参与人数 1积分 +4 收起 理由
merrybaby1 + 4 感谢分享

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发表于 2015-3-24 16:55 |显示全部楼层
此文章由 1212qwe 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 1212qwe 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
费那个劲, 直接做就好了

发表于 2015-3-25 09:18 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
LZ還有其他空气炸锅的食譜嗎?

发表于 2015-3-25 09:36 |显示全部楼层
此文章由 fengliu1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错
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发表于 2015-3-28 17:01 |显示全部楼层
此文章由 OZwwh 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 OZwwh 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
下次也试试

发表于 2015-9-7 23:14 |显示全部楼层
此文章由 merrybaby1 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 merrybaby1 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
试试。

发表于 2015-9-7 23:20 |显示全部楼层
此文章由 肥羊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 肥羊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错

发表于 2015-9-8 00:27 |显示全部楼层
此文章由 jeff117888 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jeff117888 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
学习了

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