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[面食面点] 晚饭~肉夹馍+烟猪手杂菜汤~ [复制链接]

退役斑竹

发表于 2015-1-25 22:13 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 尹小雅 于 2015-1-26 13:59 编辑

今天实在太热,汤是下午烧的晚上吃刚刚好~卤肉是昨天做刈包剩下的,花了一个多小时做馍,偶尔这么吃还不错~

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发表于 2015-1-25 23:20 |显示全部楼层
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发表于 2015-1-26 00:13 |显示全部楼层
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那个馍

发表于 2015-1-26 00:20 |显示全部楼层
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发表于 2015-1-26 00:32 |显示全部楼层
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退役斑竹

发表于 2015-1-26 00:35 |显示全部楼层
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那个馍做法超级简单,温水210g,酵母5g,面粉400g,揉到3光,室温发酵1个小时,分成10分,静置10分钟,压扁再上锅烘一烘就好了·

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发表于 2015-1-26 02:05 |显示全部楼层
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不错

发表于 2015-1-26 11:39 |显示全部楼层
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发表于 2015-1-26 13:53 来自手机 |显示全部楼层
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我流口水了

发表于 2015-1-26 16:25 |显示全部楼层
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尹小雅 发表于 2015-1-26 00:35
那个馍做法超级简单,温水210g,酵母5g,面粉400g,揉到3光,室温发酵1个小时,分成10分,静置10分钟,压扁 ...

这样才是敬业的表现啊,主动分享,好同学

今天也尝试一下,可惜家里只有高筋面粉了

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发表于 2015-1-26 17:22 |显示全部楼层
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真不错,谢谢!

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发表于 2015-1-26 19:30 |显示全部楼层
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我也喜欢,馋!

发表于 2015-1-26 22:18 |显示全部楼层
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发表于 2015-1-26 22:20 |显示全部楼层
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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2015-1-27 10:46 |显示全部楼层
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快到大中午的好勾食欲哦~

发表于 2015-1-27 23:38 |显示全部楼层
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怎么烘的呢? 小火?大概要多久阿?
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发表于 2015-1-28 14:09 来自手机 |显示全部楼层
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馍不错

退役斑竹

发表于 2015-1-28 14:16 来自手机 |显示全部楼层
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VINCENTCHEN 发表于 2015-1-27 23:38
怎么烘的呢? 小火?大概要多久阿?

小火4分钟一面

发表于 2015-1-28 20:02 |显示全部楼层
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找天也试做肉夹馍

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