新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 偶得一神器，烤馕试验中

精华好帖回顾
· [维权路上]冰箱退货心路历程真实回放，附大结局！ (2007-2-22) cattor	· 无 (2013-8-5) mocha好腻
· MEL买房回忆录（7。15全文更新完毕，欢迎讨论） (2009-7-4) ltbamboo	· 白羊座博士妈咪OZ国历险记----持续记录中。。。。 (2014-1-20) nikinotnike

12 / 2 页下一页

查看: 3160|回复: 38

[面食面点] 偶得一神器，烤馕试验中 [复制链接]

mcbear

银靴族

发表于 2015-1-21 13:59 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 mcbear 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mcbear 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

在万能的某宝发现此物，趁老公回国出差人肉背了一个回来。
今天得闲开始试验

来个成品图先

原料面粉，鸡蛋，水，盐，黄油，糖，发酵粉，芝麻，孜然。

今天大概600g面，两个鸡蛋，约300ml水，5g盐，5g糖，20g黄油和适量酵母和的面。硬度类似pizza柸，其实味道也差不多。下次提高黄油和盐的比例应该会更香。
和好面，发两倍大，这个量能烤4张。
分好面团醒十分钟，用手推成中间底边缘高的饼

刷水，撒芝麻孜然

上神器！

220度烤箱预热
200度烤10到12分钟出炉

不知道配手抓肉会不会更有味道呢～

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +16	收起理由
shintaku	+ 7	感谢分享
MsPinkPiglet	+ 3	你太有才了
datou2z	+ 6	你太有才了

查看全部评分

lan.dong

布鞋族

发表于 2015-1-21 14:02 |显示全部楼层

此文章由 lan.dong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lan.dong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cannysh

皮靴族

发表于 2015-1-21 15:48 |显示全部楼层

此文章由 cannysh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cannysh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太正点了

EMMA-208

木屐族

发表于 2015-1-21 16:14 |显示全部楼层

此文章由 EMMA-208 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 EMMA-208 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好漂亮啊。楼主下次试下只放水盐清油和面硬一点半发，烤之前放洋葱水和油芝麻在囊上味道很像啊

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
mcbear	+ 5	感谢分享

查看全部评分

sushier

白金靴族

发表于 2015-1-21 16:44 |显示全部楼层

此文章由 sushier 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sushier 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

买个梳子就行

mcbear

银靴族

发表于 2015-1-21 16:46 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 mcbear 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mcbear 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

EMMA-208 发表于 2015-1-21 16:14
好漂亮啊。楼主下次试下只放水盐清油和面硬一点半发，烤之前放洋葱水和油芝麻在囊上味道很像啊 ...

这个听着味道就正点！下次试试

mcbear

银靴族

发表于 2015-1-21 16:47 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 mcbear 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mcbear 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sushier 发表于 2015-1-21 16:44
买个梳子就行

你太聪明了！！我怎么就没想到呢

sushier

白金靴族

发表于 2015-1-21 16:49 |显示全部楼层

此文章由 sushier 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sushier 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

话说馕这种东西，太干巴，适合新疆那些干旱的天气，在沙漠行走，可以保存几个月
还是葱油饼好吃

mcbear

银靴族

发表于 2015-1-21 16:51 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 mcbear 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mcbear 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cannysh 发表于 2015-1-21 15:48
太正点了

只有个好卖相味道还是不对，以为加黄油会有那种清真味，结果失败了。我儿子真相了，他边吃边说pizza真香！

mcbear

银靴族

发表于 2015-1-21 16:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 mcbear 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mcbear 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sushier 发表于 2015-1-21 16:44
买个梳子就行

再想想叉子也可以啊！我买这玩意多余了！

mcbear

银靴族

发表于 2015-1-21 16:57 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 mcbear 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mcbear 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sushier 发表于 2015-1-21 16:49
话说馕这种东西，太干巴，适合新疆那些干旱的天气，在沙漠行走，可以保存几个月
还是葱油饼好吃 ...

这不是总也吃不到馋么，照网上的方子真的差太多了，用我老公话说没有满囗腥膻的清真味儿。我们以前在国内吃新疆人烤的已经改良变软了，真吃正宗的，估计我这门牙又要补了！

sushier

白金靴族

发表于 2015-1-21 17:16 |显示全部楼层

此文章由 sushier 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sushier 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mcbear 发表于 2015-1-21 13:57
这不是总也吃不到馋么，照网上的方子真的差太多了，用我老公话说没有满囗腥膻的清真味儿。我们以前在国内 ...

清真味是放了羊油吧

澳洲4大怪终于凑齐了：亲王封骑士，毒贩成英雄，富人不交税，圣母装B忙
早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少

yann

银靴族

发表于 2015-1-21 17:19 |显示全部楼层

此文章由 yann 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yann 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问在万能的某宝上此物叫啥名？

大小摩

皮靴族

发表于 2015-1-21 17:47 |显示全部楼层

此文章由大小摩原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大小摩所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

新疆大饼

mcbear

银靴族

发表于 2015-1-21 18:06 |显示全部楼层

此文章由 mcbear 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mcbear 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yann 发表于 2015-1-21 17:19
请问在万能的某宝上此物叫啥名？

烤馕戳子

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
yann	+ 2	感谢分享

查看全部评分

mcbear

银靴族

发表于 2015-1-21 18:08 |显示全部楼层

此文章由 mcbear 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mcbear 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sushier 发表于 2015-1-21 17:16
清真味是放了羊油吧

应该是牛油孜然洋葱之类的，楼上指点我那个朋友说的方子对头

mcbear

银靴族

发表于 2015-1-21 18:08 |显示全部楼层

此文章由 mcbear 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mcbear 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大小摩发表于 2015-1-21 17:47
新疆大饼

白雲山民

钻石靴族

发表于 2015-1-21 18:10 |显示全部楼层

此文章由白雲山民原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者白雲山民所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

新疆肉夹馍

jasonjason

布鞋族

发表于 2015-1-21 18:27 |显示全部楼层

此文章由 jasonjason 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jasonjason 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主威武

jasonjason

布鞋族

发表于 2015-1-21 18:27 |显示全部楼层

此文章由 jasonjason 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jasonjason 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jasonjason

布鞋族

发表于 2015-1-21 18:28 |显示全部楼层

此文章由 jasonjason 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jasonjason 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花纹很特别

众禾土生

银靴族

发表于 2015-1-21 18:41 |显示全部楼层

此文章由众禾土生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者众禾土生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

密集恐惧症的路过

springtt

木屐族

发表于 2015-1-21 20:21 |显示全部楼层

此文章由 springtt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 springtt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

EMMA-208 发表于 2015-1-21 16:14
好漂亮啊。楼主下次试下只放水盐清油和面硬一点半发，烤之前放洋葱水和油芝麻在囊上味道很像啊 ...

是的，这才是正宗新疆馕的配方

springtt

木屐族

发表于 2015-1-21 20:23 |显示全部楼层

此文章由 springtt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 springtt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sushier 发表于 2015-1-21 16:49
话说馕这种东西，太干巴，适合新疆那些干旱的天气，在沙漠行走，可以保存几个月
还是葱油饼好吃 ...

刚烤出来的热馕香啊，一点也不硬

一口气吃掉一整张没问题。

lazyvictor

银靴族

发表于 2015-1-21 21:28 |显示全部楼层

此文章由 lazyvictor 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lazyvictor 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太有才了！

mcbear

银靴族

发表于 2015-1-21 22:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 mcbear 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mcbear 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

白雲山民发表于 2015-1-21 18:10
新疆肉夹馍

大口吃肉最爽了

mcbear

银靴族

发表于 2015-1-21 22:03 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 mcbear 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mcbear 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jasonjason 发表于 2015-1-21 18:27
楼主威武

生完孩子后我确实长的越发威武了

mcbear

银靴族

发表于 2015-1-21 22:04 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 mcbear 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mcbear 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

众禾土生发表于 2015-1-21 18:41
密集恐惧症的路过

还好我只对虫子那种密集受不了

mcbear

银靴族

发表于 2015-1-21 22:06 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 mcbear 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mcbear 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

springtt 发表于 2015-1-21 20:21
是的，这才是正宗新疆馕的配方

晚上烤时刷了洋葱水马上香了！下次一定照这个做

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-1-21 22:07 |显示全部楼层

此文章由 MsPinkPiglet 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MsPinkPiglet 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

正点

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 偶得一神器，烤馕试验中 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块