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[煎炒炖煮] 肉骨茶—Bak Kut Teh [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-7-15 12:44 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2020-5-22 13:44 编辑

材料：
650g 排骨 pork ribs
5-6 朵冬菇（浸软）
5 个豆腐泡（切半）
1 小颗生菜
2 整颗蒜头
肉骨茶汤料包
2L 热水

调味料：
1 汤匙老抽
2 汤匙蚝油
2-3 汤匙生抽
少许盐

蘸酱：
指天椒（切圈）
老抽

做法：
排骨用热水焯烫去掉血末捞出备用。

锅里加入2L热水，煮滚，放入蒜头、冬菇、排骨和肉骨茶汤料包，中火煮至排骨熟和变软，加入豆腐泡和调味料，再煮10分钟。

放入生菜后，关火，盛在碗中，配上油条或米饭即可。

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明河素月	+ 10	感谢分享
ozsun2000	+ 6	感谢分享
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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

may1028

白金靴族

发表于 2018-7-15 12:49 |显示全部楼层

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沙发！昨晚也吃了肉骨茶，好吃！

jushanjerry

皮靴族

发表于 2018-7-15 12:49 |显示全部楼层

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本帖最后由 jushanjerry 于 2018-7-15 12:57 编辑

板凳..

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-7-15 12:51 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2018-7-15 12:49
沙发！昨晚也吃了肉骨茶，好吃！

周末愉快！

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-7-15 12:52 |显示全部楼层

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jushanjerry 发表于 2018-7-15 12:49
sofa

周末愉快！

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slau1

白金靴族

发表于 2018-7-15 12:54 |显示全部楼层

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天氣一冷就想煮BKT!

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-7-15 12:56 |显示全部楼层

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slau1 发表于 2018-7-15 12:54
天氣一冷就想煮BKT!

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虚心求教

白金靴族

发表于 2018-7-15 12:58 来自手机 |显示全部楼层

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吃的热呼呼的

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-7-15 13:00 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2018-7-15 12:58
吃的热呼呼的

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newhand

银靴族

发表于 2018-7-15 13:02 |显示全部楼层

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口水.....

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-7-15 13:25 |显示全部楼层

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newhand 发表于 2018-7-15 13:02
口水.....

赶快擦擦

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harbridge

版主

发表于 2018-7-15 13:39 |显示全部楼层

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冬天里喝肉骨茶超级暖胃，我喜欢放很多蒜头，加很多白胡椒粉

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-7-15 13:52 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-7-15 13:39
冬天里喝肉骨茶超级暖胃，我喜欢放很多蒜头，加很多白胡椒粉

你说的是潮州肉骨茶吗？

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胡须康

版主

发表于 2018-7-15 18:15 |显示全部楼层

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我也爱A1的这个调料

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-7-15 18:41 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-7-15 18:15
我也爱A1的这个调料

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menmen27

皮靴族

发表于 2018-7-15 19:22 来自手机 |显示全部楼层

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晚上没吃饭前千万不要看楼主的贴啊，看了就饿了

linacheng

白金靴族

发表于 2018-7-15 19:33 来自手机 |显示全部楼层

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下次試一下。

Y叔

版主

发表于 2018-7-15 19:34 |显示全部楼层

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真巧，今天中午吃的肉骨茶

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-7-15 20:01 |显示全部楼层

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menmen27 发表于 2018-7-15 19:22
晚上没吃饭前千万不要看楼主的贴啊，看了就饿了

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妮可王子

皮靴族

发表于 2018-7-15 20:07 |显示全部楼层

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好馋这个A1调料包哪里有卖？

harbor

铜靴族

发表于 2018-7-15 20:10 |显示全部楼层

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lemontreehua

金靴族

发表于 2018-7-15 20:14 |显示全部楼层

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馋人

Lordgrim

草鞋族

发表于 2018-7-15 20:19 |显示全部楼层

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xingqing88

银靴族

发表于 2018-7-15 20:20 |显示全部楼层

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做得真好

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-7-15 20:34 |显示全部楼层

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linacheng 发表于 2018-7-15 19:33
下次試一下。

推荐A1 牌的肉骨茶，非常够味。

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linacheng

白金靴族

发表于 2018-7-15 20:37 来自手机 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2018-7-15 20:34
推荐A1 牌的肉骨茶，非常够味。

謝謝！

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-7-15 20:45 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-7-15 19:34
真巧，今天中午吃的肉骨茶

天冷喝肉骨茶最赞了

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-7-15 20:47 |显示全部楼层

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妮可王子发表于 2018-7-15 20:07
好馋这个A1调料包哪里有卖？

我是在新加坡买的

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-7-15 20:48 |显示全部楼层

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harbor 发表于 2018-7-15 20:10

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-7-15 20:48 |显示全部楼层

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lemontreehua 发表于 2018-7-15 20:14
馋人

谢谢

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