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楼主:wwwjs

[煎炒炖煮] 从小绍兴的三黄鸡===》振鼎鸡===》自己做。。。。(做法已附上) [复制链接]

发表于 2015-8-12 14:08 |显示全部楼层
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发表于 2015-8-12 18:21 |显示全部楼层
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不知道是鸡的问题,还是工艺问题,总觉得自己家做的白斩鸡比不上小绍兴做的嫩!

发表于 2015-8-13 09:05 |显示全部楼层
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厉害

发表于 2015-8-13 10:27 |显示全部楼层
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发表于 2015-8-19 12:51 |显示全部楼层
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真是下口水啊

发表于 2016-1-30 01:44 |显示全部楼层
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MARK下
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发表于 2016-1-30 12:55 |显示全部楼层
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发表于 2016-3-23 16:46 来自手机 |显示全部楼层
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嗲!

发表于 2016-3-23 16:52 |显示全部楼层
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我一直想知道怎么切鸡? 每次煮好鸡都拿剪刀剪成一块块,刀根本斩不下去,老公说人家斩鸡的刀特制的。。。。

发表于 2016-3-23 21:02 |显示全部楼层
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发表于 2016-3-23 21:10 |显示全部楼层
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发表于 2016-3-23 21:11 |显示全部楼层
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瞎灵

发表于 2016-3-23 22:54 |显示全部楼层
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太好了,赞赏

发表于 2016-3-24 02:46 |显示全部楼层
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振鼎鸡,听着都流口水....次奥

发表于 2016-3-24 05:41 来自手机 |显示全部楼层
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s_unsun78 发表于 2016-3-23 16:52
我一直想知道怎么切鸡? 每次煮好鸡都拿剪刀剪成一块块,刀根本斩不下去,老公说人家斩鸡的刀特制的。。。 ...

我专门买了鸡骨剪,效果也不错

发表于 2016-3-24 09:25 |显示全部楼层
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发表于 2016-3-24 09:29 |显示全部楼层
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好想念振顶鸡啊

发表于 2016-3-24 10:25 |显示全部楼层
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真的不错,很好呢

发表于 2016-3-24 10:45 |显示全部楼层
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白斩鸡要嫩,但我觉得酱料好非常重要

发表于 2016-3-24 23:12 |显示全部楼层
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让人心动

发表于 2016-8-12 15:34 |显示全部楼层
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mark
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发表于 2016-8-13 04:09 |显示全部楼层
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不错

发表于 2016-8-15 15:44 |显示全部楼层
此文章由 xue1688 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xue1688 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
立即去买,谢谢,以后不用回上海去吃了。
话说上海本地人不好振顶鸡,云南路小绍兴才是最爱,以前还有一个叫老公兴,和小绍兴齐名的,位置在西藏路大世界附近,随着城市发展关了,好可惜

发表于 2016-8-19 17:40 |显示全部楼层
此文章由 jennyshen111 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jennyshen111 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看了好想吃啊

发表于 2016-8-19 22:35 |显示全部楼层
此文章由 jcchen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jcchen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我这个以前不吃鸡怕鸡腥味的人,到了上海后,振鼎鸡彻底征服了我。

发表于 2016-8-20 00:29 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ajian_lj 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ajian_lj 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
上海人对鸡的热爱有超过广东人吗?广东的标准是无鸡不成席。
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