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楼主:GardenOfDreams

[面食面点] 月饼，也是月饼，苏式（酥式）月饼！ [复制链接]

Icebergrose

白金靴族

发表于 2014-8-21 13:11 |显示全部楼层

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太赞了，但我这么懒，也只能吃现成买的好了

gladant

皮靴族

发表于 2014-8-21 13:50 |显示全部楼层

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bmw10262007

皮靴族

发表于 2014-8-21 13:55 |显示全部楼层

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syutin

银靴族

发表于 2014-8-21 16:09 |显示全部楼层

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ch3399

皮靴族

发表于 2014-8-21 20:49 |显示全部楼层

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馋人啊!

肥羊

圣靴族

发表于 2014-8-21 21:24 |显示全部楼层

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太专业了

，，，，佩服呀

，，，偶最爱滴是它滴皮，

，，

jjzhu

木屐族

发表于 2014-8-22 14:02 |显示全部楼层

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candy3487

皮靴族

发表于 2014-8-23 00:53 |显示全部楼层

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loisdai 发表于 2014-8-21 10:23
过两天做点鲜肉月饼也来晒晒

求菜谱，最爱！

qianqian2007

铜靴族

发表于 2014-8-23 01:01 |显示全部楼层

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口水嗒嗒地

Y叔

版主

发表于 2014-8-23 01:17 |显示全部楼层

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老板，来两块。

loisdai

皮靴族

发表于 2014-8-23 07:45 来自手机 |显示全部楼层

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candy3487 发表于 2014-8-22 23:53
求菜谱，最爱！

晒得时候再给菜谱吧，其实我已经之前做过好几次了，从来没想到过放网上

alvin0827

布鞋族

发表于 2014-8-23 10:15 |显示全部楼层

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有没有做肉的

GardenOfDreams

版主

发表于 2014-8-23 10:39 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2014-8-23 00:17
老板，来两块。

早就吃光光啦，小盆友连渣渣都不放过。。。

做过好几种月饼，传统的讲究，但是总吃不动，冰皮刚尝试了一下，很好玩儿口感也不错，不过总是觉得看着就满足了

还是酥皮月饼最实惠，不管肉的，还是甜的，好看又好吃，皆大欢喜型儿！

过好每一天。。。

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2014-8-23 10:40 |显示全部楼层

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说赞就学啊

马上山寨去

Y叔

版主

发表于 2014-8-23 10:42 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2014-8-23 09:39
早就吃光光啦，小盆友连渣渣都不放过。。。

做过好几种月饼，传统的讲究，但是总吃不动，冰皮刚尝 ...

做过一次广式，太麻烦。

Little_Dreamer

皮靴族

发表于 2014-8-23 18:49 |显示全部楼层

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专业

南国春天

布鞋族

发表于 2014-8-24 23:44 |显示全部楼层

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谢楼主分享谱，下周过来教作业。瞄了一眼谱，感觉最难的是捏形状阿～

紫薇星

银靴族

发表于 2014-8-24 23:50 |显示全部楼层

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嗲

大胃

水晶靴族

发表于 2014-8-25 16:54 |显示全部楼层

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吃一个罪孽深重

GardenOfDreams

版主

发表于 2014-8-25 16:56 |显示全部楼层

大胃发表于 2014-8-25 15:54
吃一个罪孽深重

哈哈，已经“十恶不赦”了！

过好每一天。。。

wdxzj

皮靴族

发表于 2014-8-25 16:58 |显示全部楼层

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大胃

水晶靴族

发表于 2014-8-25 17:01 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2014-8-25 15:56
哈哈，已经“十恶不赦”了！

这酥皮能收的住小笼包那样的多汁的馅吗？冰箱里剩了一碗生煎馒头的皮冻馅，正琢磨怎么处理呢

GardenOfDreams

版主

发表于 2014-8-25 17:07 |显示全部楼层

大胃发表于 2014-8-25 16:01
这酥皮能收的住小笼包那样的多汁的馅吗？冰箱里剩了一碗生煎馒头的皮冻馅，正琢磨怎么处理呢 ...

不好收，油皮感觉收不严，烤的时候也会渗出汁水。

过好每一天。。。

大胃

水晶靴族

发表于 2014-8-25 18:42 |显示全部楼层

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得，那我还是小笼包吧

yuanguixi

铜靴族

发表于 2014-8-25 19:39 |显示全部楼层

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酥皮还是猪油来的效果好

柠檬飘香

皮靴族

发表于 2014-8-25 21:49 |显示全部楼层

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流口水啦

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