【美食接龙】第八棒：毛豆南瓜奶油浓汤，moroccan couscous，pasta 第九棒食材"pasta or 面条"， 请大胃接棒

yuanyuanfish

OUT妈传棒的时机非常凑巧，正好我们家的网络在经历换公司－折磨人的拖拖拖－吵架－投诉－继续吵架  的阶段，所以一直上不了网，手机流量又不够用。好不容易通了网，接棒的时候已经过去几天啦。然后又碰上国内有亲戚来墨村旅游，自然要尽尽地主之谊，同时洋葱妈，也就是楼主我，中招冬季流感，嗓子发炎说不出话。差点就接不了OUT妈的棒，但是一想承蒙OUT妈厚爱，时间挤一挤还是可以有的，于是乎，接棒。

毛豆，第一个想到的就是糟卤毛豆，作为我们婚宴的冷盘之一，销量很好。可是糟卤毛豆实在写不出多少东西，也凑不出那么多图片。

于是想到把毛豆煮熟打碎做puree，铺在盘子上做底，上面放上牛排，颇有点master chef的赶脚，可惜吃不下大肉，又作罢。

眼看截止日期就要来临，整天就催着老公，老公说，吃沙拉，我说加毛豆吧；老公说，喝粥吧，我说加毛豆吧。。。。老公说今晚吃pasta，我说好，毛豆做sauce吧。。。老公快被我弄疯了。。。最后改煮了个毛豆奶油浓汤，听着看着很奇怪，味道么，我以我家洋葱的名义起誓，超级好喝。

今晚毛豆奶油浓汤配上moroccan couscous（里面是烤过的红椒，蘑菇，配上自己调的sauce），主食新鲜的pasta（超市买的）加Pesto sauce （烤松子，basil叶，olive o i l，盐和胡椒），有别于传统的番茄酱，这个pasta sauce是绿色的，具体做法大家可以自行Google。


全家福，胡萝卜最后忘记加了。。浓汤里面的奶油也没拍进去，上次做马卡龙剩下的一罐double cream，其实应该用cooking cream的吧


烤松子和火烤红椒。。画面太残忍我不敢看。。。


炒蘑菇，切了一大盘炒炒只有这么点


moroccan sauce，老公还加了点wasabi


pesto sauce，绿油油的

主角－－毛豆上场。。


来说说毛豆奶油浓汤的做法
1 烧一锅开水，放一碗毛豆进去，毛豆不用化冻
2 等毛豆全部煮的飘起来，倒入漏斗，用冷水过一下
3 去皮。。。痛苦的，一粒粒去啊，偶可怜的小手
4 平底锅倒油，将毛豆稍微炒一下，加cream和一点点水，煮到略开
5 加一点roast pumpkin，入blender打成泥。kenwood还是很好用的嘛，打的很细腻
6 装碗，面上放一点点cream，放一点Chives做装饰

完工，开吃。





来一张晚餐全家福


第九棒，食材是pasta或者面条
偶怀着无比崇敬的心情 @大胃

fycool

oonie

洋葱爸真的好利害，好有master chef的感觉啊！毛豆竟可以做成奶油浓汤，崇拜，佩服:si91。
couscous和pasta也很吸引

oonie

我被那个沙拉加毛豆，喝粥加毛豆，pasta毛豆做sauce，给笑番了:si52

你lg是不是都用这个样子回应你

datou2z

原来洋葱爸是大厨呀~~

yuanyuanfish

oonie 发表于 2014-7-1 21:33
洋葱爸真的好利害，好有master chef的感觉啊！毛豆竟可以做成奶油浓汤，崇拜，佩服。
cousco ...

做了好多没吃完呢哈哈

yuanyuanfish

oonie 发表于 2014-7-1 21:37
我被那个沙拉加毛豆，喝粥加毛豆，pasta毛豆做sauce，给笑番了

你lg是不是都用这个样子回应你  ...

你答对了哈哈
你有没有打喷嚏？最近老提到你哈哈

yuanyuanfish

datou2z 发表于 2014-7-1 22:03
原来洋葱爸是大厨呀~~

是啊是啊
他是我们家主厨
我是洗碗小工

yuanyuanfish

fycool 发表于 2014-7-1 21:18

感谢分分，亲

oonie

yuanyuanfish 发表于 2014-7-1 22:15
你答对了哈哈
你有没有打喷嚏？最近老提到你哈哈

有啊！原来是你们，哈！

大胃

Pasta or 面条 ？ 收到

等我周末做

肥羊

太佩服了

yuanyuanfish

大胃 发表于 2014-7-2 18:08
Pasta or 面条 ？ 收到

等我周末做

开心

yuanyuanfish

肥羊 发表于 2014-7-2 20:45
太佩服了

谢谢

Little_Dreamer

very nice

肥羊

馋了

xuemei

moroccan couscous看着很好吃，小孩子应该会很喜欢。能上个作法吗？

zoe_w

yuanyuanfish

xuemei 发表于 2014-7-4 22:46
moroccan couscous看着很好吃，小孩子应该会很喜欢。能上个作法吗？

等我老公上做法吧。。我每次就是打打下手然后怎么怎么滴，菜就出来了

xuemei

yuanyuanfish 发表于 2014-7-7 22:48
等我老公上做法吧。。我每次就是打打下手然后怎么怎么滴，菜就出来了

好啊，麻烦他了。

lansehaiyang

heartsuger

佩服楼主啥都用毛豆，要是我老公肯定疯掉了！

Inss