做的不是菜,是寂寞啊3!!!!~~~~~海皇炒饭~~~~~~~

jmms_smmj

嘿嘿，欢迎进来，俺也当一次标题党~
今天逛了一圈ALDI
买了1kg青口....才4块多....
那晚上就吃炒饭吧。。。

盒子还挺好看



在开水里面过一下，一是快速解冻，二是稍微煮熟一点，免得肉太软，一会儿去壳不容易



差不多，掰开看看，还挺诱人


去壳青口肉，还有一大碗，吃爽了。。
准备了蒜和俺独家老坛子泡萝卜皮，一会儿切成小块炒进去，很好吃


蒜和泡萝卜颗粒下油锅炒香，倒入青口，加一点生抽和一点蒸鱼酱油，一点点盐，一些料酒去腥，就够了，翻炒几下差不多就可以出锅先放着


煎个蛋花。。。趁蛋还没熟，加饭炒！
俺煮饭的时候水比平时放得少，这样比较适合炒饭

现在是蛋炒饭~~粒粒分明，炒到饭都松开了，差不多饭的水气都快干了


倒入刚才的青口，青口的汤汁一下子就被干瘪瘪的饭吸收了，香啊！炒吧，炒干一点点
但是饭不会因为吸收汤汁而软烂掉，还是粒粒分明有口感


最后撒入葱花，就可以出锅啦~~(paopaobing(33))
今晚又吃撑了(paopaobing(60))

edith921

大哥你到底有多寂寞~

jmms_smmj

原帖由 edith921 于 2009-12-16 21:05 发表
大哥你到底有多寂寞~

LD还没回来,俺就一直寂寞了

edith921

以后晚上上菜的，要扣分

忒折磨人

你寂寞就不管别人死活了

jmms_smmj

原帖由 edith921 于 2009-12-16 21:09 发表
以后晚上上菜的，要扣分

忒折磨人

你寂寞就不管别人死活了

这个时候大家不都吃完了么?(paopaobing(79))

edith921

原帖由 jmms_smmj 于 2009-12-16 21:12 发表

这个时候大家不都吃完了么?(paopaobing(79))

馋是能挡得住的嘛。。。。。。。。

astina

原帖由 edith921 于 2009-12-16 21:09 发表
以后晚上上菜的，要扣分

忒折磨人

你寂寞就不管别人死活了

新足迹的政策是晚上10点以后上菜要扣分，楼主这个还行

jmms_smmj

原帖由 astina 于 2009-12-16 21:15 发表

新足迹的政策是晚上10点以后上菜要扣分，楼主这个还行

这规定真狠啊(paopaobing(77))

果冻123

哈哈哈，不错不错～～～
奖励小红花一个～～～

[ 本帖最后由 果冻123 于 2009-12-16 21:18 编辑 ]

yzen2779

看上去很有食欲哟，而且不太难，学习一下~~

肉肉

(paopaobing(32)) 那大家9点55再上菜阿～～～～

coolioo

请问LZ用的wok炒锅是有不沾涂层的，还是Carbon Steel 碳钢的。谢谢 :)

jmms_smmj

原帖由 coolioo 于 2009-12-16 21:23 发表
请问LZ用的wok炒锅是有不沾涂层的，还是Carbon Steel 碳钢的。谢谢 :)

ikea的炒锅，应该是不沾涂层的

老陶

原帖由 edith921 于 2009-12-16 21:05 发表
大哥你到底有多寂寞~

人家分明是小弟(paopaobing(3))

老陶

小弟，你就别寂寞了。再寂寞下去，俺晚上的高尔夫就白打了。(paopaobing(10))

老陶

那个独家泡萝卜皮是怎么回事。说说。

edith921

原帖由 老陶 于 2009-12-16 21:29 发表

人家分明是小弟(paopaobing(3))

那好吧，我就要被拍死在沙滩上了。。。。。

datou2z

这也太牛了吧！颜色鲜艳的很呢！！

旋木

好诱人的炒饭！

joanneyjp

LZ寂寞得很有日子气息啊，菜一个接一个上，看得我直流口水啊

yesido

看起来真好吃。能干能干。

bulaohu

原帖由 老陶 于 2009-12-16 21:31 发表
小弟，你就别寂寞了。再寂寞下去，俺晚上的高尔夫就白打了。(paopaobing(10))

deja vu

这个是什么典故？以前有人引用过的，我都忘了

jmms_smmj

原帖由 老陶 于 2009-12-16 21:31 发表
小弟，你就别寂寞了。再寂寞下去，俺晚上的高尔夫就白打了。(paopaobing(10))

有大家这支持,俺还是寂寞下去吧...打高尔夫真好..

jmms_smmj

原帖由 老陶 于 2009-12-16 21:32 发表
那个独家泡萝卜皮是怎么回事。说说。

那是坛子水是陈酿了,泡了3年多了
从一个成都阿姨手中传到俺手上,里面有做菜用的泡海椒和泡姜,没事泡个甜椒芹菜啥的,泡一个下午捞出来滴点红油,就可以吃,这就叫洗澡泡菜

jmms_smmj

原帖由 datou2z 于 2009-12-16 21:33 发表
这也太牛了吧！颜色鲜艳的很呢！！

嘿,多亏耐克相机阿

jmms_smmj

原帖由 joanneyjp 于 2009-12-16 21:35 发表
LZ寂寞得很有日子气息啊，菜一个接一个上，看得我直流口水啊

每天都得吃东西,是不?

joanneyjp

关键你做的不重复啊

Mylittlelover

看起来香喷喷的，好有食欲呀～

老陶

原帖由 jmms_smmj 于 2009-12-16 21:40 发表

那是坛子水是陈酿了,泡了3年多了
从一个成都阿姨手中传到俺手上,里面有做菜用的泡海椒和泡姜,没事泡个甜椒芹菜啥的,泡一个下午捞出来滴点红油,就可以吃,这就叫洗澡泡菜

靠，这是好东东啊。

耐克相机是怎么回事？

jmms_smmj

原帖由 joanneyjp 于 2009-12-16 21:45 发表
关键你做的不重复啊

重复俺就不发贴了,哈哈