你有乳糖不耐症吗？

onlysesia

http://wol.jw.org/zh-Hans/wol/d/ ... %E5%A5%B6&p=par
《儆醒！》驻墨西哥通讯员报道

“我和丈夫前往墨西哥普埃布拉州探访朋友。他们养了几头牛，所以我们的早餐和晚餐都有新鲜牛奶。
“第一晚我们觉得很不舒服，第二天情况就严重多了。我的肚子发胀，仿佛怀了几个月身孕似的。然后我们两人就严重腹泻。
“过了几年后，我们才晓得自己患上了乳糖不耐症。”——贝尔塔。
贝尔塔的经历并不罕见，根据估计，世上百分之75的成年人出现乳糖不耐症部分或全部症状。* 这是种什么疾病呢？产生的原因又是什么？更重要的是，这种疾病该怎么应付呢？

“乳糖不耐”指的是身体无法消化乳糖，乳糖是乳类主要的糖分。如果血液要吸收乳糖，就要把乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。要分解乳糖，就需要一种叫“乳糖酶”的酶。不过当人过了婴儿期后，身体就会减少乳糖酶的产量。许多成年人由于缺乏乳糖酶，结果患上了乳糖不耐症。
当人从乳类或乳类制品吸收了乳糖后，结肠的细菌会把没消化的乳糖转换为乳酸和二氧化碳。只要短短30分钟，就会出现恶心、抽筋、腹胀、腹泻这些典型的症状。有的人没察觉到自己有乳糖不耐症，想喝多一点牛奶来纾缓胃部不适，结果只会更严重。

每个人对乳糖不耐的程度都不同。有的人可喝一小杯牛奶，却什么事都没有;有的人却连沾一点点都不行，不然就会出现乳糖不耐的症状。有人建议，想知道自己能承受的程度有多大，应该喝一小杯牛奶。如果没事的话，再把分量慢慢增加。虽然乳糖不耐的症状令人吃不消，不过通常都没什么危险。

该吃什么？不该吃什么？
如果你患上了乳糖不耐症，就该决定哪些食物该吃，哪些食物不该吃。其实吃与不吃，大部分都要视你的容忍程度而定。牛奶、冰淇淋、酸奶、黄油和乳酪都含有乳糖。有些预先制好的食物也可能含有乳糖，像蛋糕、谷类食物、拌沙拉的调味料等。因此，患有乳糖不耐症的人应该查看一下这类产品的标签。
当然，牛奶也是钙质的主要来源，缺乏钙质会令骨质疏松。因此患上乳糖不耐症的人应该从别的地方吸收钙质。有些新鲜蔬菜像花椰菜、卷心菜、菠菜都含有钙质。另外杏仁、芝麻和软骨鱼（例如沙丁鱼和鲑鱼）也含有钙质。
即使你真的患上了乳糖不耐症，也不须完全抗拒乳类饮品或食物。反之，你应该确定自己能接受的限度，只要进食的时候不超过这个限度就可以了。如果可能的话，进食乳类食品时，不妨跟其他食物一起吃。还要记得一点，就是在存放较久的乳酪中，乳糖成分比较少，应该没什么问题。酸奶又如何？酸奶所含的乳糖跟牛奶一样多，可是患上乳糖不耐症的人却能轻易消化。为什么呢？因为酸奶中含有微生物，可合成乳糖酶，对消化乳糖有帮助。

因此，如果你患上了乳糖不耐症，不用担心。正如我们刚刚读到，认识这个病可帮我们轻易控制它。但要紧记下列几点:

（1） 要确定你能接受乳糖的程度，喝少量牛奶或吃一点乳类食品时，可跟别的食物一起进食。

（2） 喝酸乳或吃存放了一段时间的乳酪，这类食品通常会较容易消化。

（3） 选择不含乳糖或含乳糖酶的食物。

只要你跟从这些建议而行，就可应付乳糖不耐症了。

gracehyh

有！我从小就不爱喝奶，所以一直不知道这个，后来发现每次中午喝完一杯咖啡后，到下班之前就得腹泻3，4次才知道自己乳糖不耐，幸亏我不喝牛奶也对咖啡没有依赖，所以喝酸奶就是了

YW2013

我以前随便喝牛奶都没有事，不知道为什么前两年开始不行了，患了这个症。我的症状不是腹泻，是小腹，后腰胀痛，痛不欲生啊。一开始不知道是牛奶的问题，以为肠子出了什么问题，因为隔几个星期就发一次，后来去做了肠镜，发现是乳糖不耐症。现在我是再不敢碰牛奶了。但是我就奇怪以前都能喝，怎么突然就不能喝了呢？

aeio

YW2013 发表于 2014-6-2 13:04
我以前随便喝牛奶都没有事，不知道为什么前两年开始不行了，患了这个症。我的症状不是腹泻，是小腹，后腰胀 ...

有些人还吃了大半辈子花生然后突然对花生过敏了

aeio

谢楼主分享 要小口过长时间再一小口 医生说的

newtoe

喝鲜奶肠胃不适， 奶粉就没事。

bluesknight

大部分东亚人都有乳糖不耐，还是喝豆浆吧

大牛哥

YW2013 发表于 2014-6-2 13:04
我以前随便喝牛奶都没有事，不知道为什么前两年开始不行了，患了这个症。我的症状不是腹泻，是小腹，后腰胀 ...

人对乳糖不耐是逐步的。婴儿多数都不会有乳糖不耐的问题，随着年龄增长，慢慢开始不耐，通常到30岁的时候达到顶峰。30之后，黄种人里有超过一半的人、白种人有将近1/3的人，或多或少地存在乳糖不耐问题。

所以，为了让全民都能喝牛奶，增强体质，日本人发明了在牛奶里添加乳糖酶的技术。

——多年前，看过一篇文章，记得的只有这些了。

housewifey

可以买超市里的Zymil牌牛奶。专门针对lactose intolerant

kawara

可以练出来，不过有个过程需要点毅力。

或者像楼上说的买无乳糖牛奶

sayittogether

我在国内随便吃什么牛奶都没事，到澳洲不能吃牛奶太多，因为要拉肚

怀疑国内的牛奶纯度不够吧

isatedlla

太多人啦！很普遍

ying2014

sayittogether 发表于 2016-3-27 08:06
我在国内随便吃什么牛奶都没事，到澳洲不能吃牛奶太多，因为要拉肚

怀疑国内的牛奶纯度不够吧 ...

牛奶？奶？绝不会乳糖不耐

Pannytam

不知道有这病呢