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楼主:坏坏妈

[地方特色] 京东肉饼+锅贴——好吃! [复制链接]

发表于 2014-6-1 13:01 |显示全部楼层
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用料十足
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发表于 2014-6-1 13:15 |显示全部楼层
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看完饿了

发表于 2014-6-1 21:19 |显示全部楼层
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emily-dd 发表于 2014-5-31 23:23
发面?烫面?普通面?

普通面,比包饺子的要软

发表于 2014-6-1 21:24 |显示全部楼层
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坏坏妈 发表于 2014-6-1 20:19
普通面,比包饺子的要软

谢谢,计划学着做一次

发表于 2014-6-1 21:55 |显示全部楼层
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坏坏坏了,肉饼又少太干了。

发表于 2014-6-2 09:32 |显示全部楼层
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石墨朱 发表于 2014-6-1 20:55
坏坏坏了,肉饼又少太干了。

肉可不少,就是面有点硬了,就你眼尖看出来了
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发表于 2014-6-2 09:54 |显示全部楼层
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面食有风味.

发表于 2014-6-13 01:40 来自手机 |显示全部楼层
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看着就香

发表于 2014-6-13 01:52 |显示全部楼层
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坏坏妈,能把肉饼的馅儿的配方说一下吗?
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发表于 2014-6-13 01:54 |显示全部楼层
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好手艺

发表于 2014-6-14 19:19 |显示全部楼层
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好媳妇
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发表于 2014-6-14 19:43 |显示全部楼层
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发表于 2014-6-14 21:00 |显示全部楼层
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mjyang 发表于 2014-6-13 00:52
坏坏妈,能把肉饼的馅儿的配方说一下吗?

猪肉大葱啊。
这里的肉馅太瘦,所以自己剁的馅。加姜末,料酒,老抽,盐,香油顺一个方向搅拌的同时慢慢加入凉水,水量自己掌握,喜欢多汁的就多加一点。然后加大量的碎葱花继续拌匀就行了。

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mjyang + 3 感谢坏坏妈

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发表于 2014-6-14 21:14 |显示全部楼层
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好吃呀(monkey03)

发表于 2014-6-14 22:09 |显示全部楼层
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发表于 2014-6-14 22:51 |显示全部楼层
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发表于 2014-6-14 22:57 |显示全部楼层
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厉害

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