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[其他] 甜酒变苦了,是变成了酒吗? [复制链接]

发表于 2014-5-23 17:23 |显示全部楼层
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好浓的酒味,很苦,吃不下去,拿来炒菜用?
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发表于 2014-5-23 18:59 |显示全部楼层
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發過了

发表于 2014-5-23 19:06 |显示全部楼层
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我听我公公说 做酒酿和米酒是两种酒药

发表于 2014-5-23 19:11 |显示全部楼层
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酿了多久

发表于 2014-5-23 20:37 |显示全部楼层
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众禾土生 发表于 2014-5-23 18:11
酿了多久

超过一周了。

发表于 2014-5-23 20:41 |显示全部楼层
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阿斯巴田 发表于 2014-5-23 19:37
超过一周了。

估计是过了,但也不应该苦啊
啥酒药
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发表于 2014-5-23 20:43 |显示全部楼层
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就华人店里买来的上海酒丸

发表于 2014-5-23 20:44 |显示全部楼层
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众禾土生 发表于 2014-5-23 19:41
估计是过了,但也不应该苦啊
啥酒药

这酒药用过,成功过的

发表于 2014-5-23 20:51 |显示全部楼层
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我也总是成功一次失败一次。这次也是酒味很重,不甜。是过了吗?和加水多有没有关系?

发表于 2014-5-23 20:57 |显示全部楼层
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上海酒药,很容易搞定,次次成功

发表于 2014-5-23 21:01 |显示全部楼层
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我这次用蒸锅蒸的饭,完后放桌子上晾凉,那饭变得好干。象往常一样洒上酒药装瓶,还洒了水。可能米饭太干,好几天都没有发酵出水的迹象,就一直放一直放着没理,结果就苦掉了。
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发表于 2014-5-23 21:10 |显示全部楼层
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众禾土生 发表于 2014-5-23 19:57
上海酒药,很容易搞定,次次成功

高手

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