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[甜品烘焙] 献丑了-烘焙新手的入门作品 [复制链接]

harbridge

水晶靴族

发表于 2014-5-13 15:10 |显示全部楼层

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看着坛里的烘焙高手的作品，我每次都狠狠地咽了几口口水。
终于鼓足勇气，尝试简单的烘焙。

英式松饼，下午茶的绝配。用了Lanshan美眉的方子，第一次由于measurement换算错误，导致松饼烤成曲奇饼。
第二次尝试，终于成功了，接着又沾沾自喜第操作了好几次，获得了同事邻居的一致好评。
再次谢谢Lanshan美眉的好方子。（http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=531123）

草莓芝士蛋糕（非烤箱版），网上找的方子，成品味道不错，下次可以多加点吉利丁来定型。

烘焙新手，请大家多多鼓励！

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xyz58

银靴族

发表于 2014-5-13 16:30 |显示全部楼层

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syutin

银靴族

发表于 2014-5-13 16:33 |显示全部楼层

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bmw10262007

皮靴族

发表于 2014-5-13 16:38 |显示全部楼层

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datou2z

钻石靴族

发表于 2014-5-13 16:56 |显示全部楼层

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司康饼我超爱，做起来不难吃起来又香，搭配不同的果酱，真是下午茶的不二选择。

话说这司康饼虽是比较基本的烘焙，但高档餐厅的要求甚高。朋友的朋友认识某五星级饭店的甜点厨师长，他说一般下午茶的点心都不会让实习生做，哪怕是司康饼这样的小点～因为要求外形都一样的，对做不熟的人很难达到。

为吃不怕麻烦~~

jessason

银靴族

发表于 2014-5-14 11:42 |显示全部楼层

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