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楼主:workhard

[甜品烘焙] 米妈的蛋糕 [复制链接]

alook

发表于 2014-2-9 12:42 |显示全部楼层
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alook

发表于 2014-2-9 12:42 |显示全部楼层
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好好看﹐味道一定很好

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alook

发表于 2014-2-9 12:43 |显示全部楼层
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樓主開蛋糕店的吧

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workhard

发表于 2014-2-9 12:56 来自手机 |显示全部楼层
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水滴 发表于 2014-2-9 11:33
请教下高手，如何能让鲜奶油打完没有小气泡啊？有时候挺好看一个圆点，结果中间一个小凹点  ...

我也有的，打奶油最后慢速能把大泡消了。有时候奶油抹来抹去也会产生气泡。我那圆点是侧着一个接一个,有时候小泡泡会被后面挤上来的盖掉。偶尔一两个就算了，不影响了。
订制蛋糕

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水滴

发表于 2014-2-9 14:42 |显示全部楼层
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workhard 发表于 2014-2-9 11:56
我也有的，打奶油最后慢速能把大泡消了。有时候奶油抹来抹去也会产生气泡。我那圆点是侧着一个接一个,有 ...

下次我试试看最后多用慢速打几圈，裱花之路真是任重而道远，平时蛋糕做的少，一般都家人或比较近的朋友过生日才做一回，一年都裱不了几次(monkey28) 手越来越生疏。。。。哎。。。都是借口来的。。。。
70后小姐姐的钢管舞迷之塑身之路

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workhard

发表于 2014-2-9 16:06 |显示全部楼层
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水滴 发表于 2014-2-9 13:42
下次我试试看最后多用慢速打几圈，裱花之路真是任重而道远，平时蛋糕做的少，一般都家人或比较近的朋友过 ...

我觉得你很厉害的，特别是你的日式轻乳酪。
订制蛋糕
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水滴

发表于 2014-2-9 16:59 |显示全部楼层
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workhard 发表于 2014-2-9 15:06
我觉得你很厉害的，特别是你的日式轻乳酪。

偶像太夸奖了。。。你超级厉害，我今年得多拍拍马加加鞭好好向你学习(monkey25)
70后小姐姐的钢管舞迷之塑身之路

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蝴蝶飞

发表于 2014-2-9 17:48 |显示全部楼层
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超级喜欢那个橘色玫瑰花蛋糕！

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zsptss

发表于 2014-2-9 21:08 |显示全部楼层
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好漂亮的蛋糕啊！

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桃桃妈

发表于 2014-2-9 21:18 |显示全部楼层
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会做蛋糕的，每一个都是艺术品啊

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he275

发表于 2014-2-10 09:38 |显示全部楼层
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empty1978

发表于 2014-2-10 10:19 |显示全部楼层
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求做邻居老奶奶 可以吃蛋糕

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tip

发表于 2014-2-10 12:54 |显示全部楼层
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即使做你家隔壁老奶奶也很幸福:si149

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workhard

发表于 2014-2-10 13:49 来自手机 |显示全部楼层
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empty1978 发表于 2014-2-10 09:19
求做邻居老奶奶 可以吃蛋糕

你好可爱啊

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workhard

发表于 2014-2-10 13:50 来自手机 |显示全部楼层
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tip 发表于 2014-2-10 11:54
即使做你家隔壁老奶奶也很幸福

隔壁家都住满老奶奶了。哈哈

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empty1978

发表于 2014-2-10 13:59 |显示全部楼层
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workhard 发表于 2014-2-10 13:50
隔壁家都住满老奶奶了。哈哈

给老奶奶们找老爷爷就搬走了，我们就能搬来做邻居了。
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