新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 三合面的大馒头

精华好帖回顾
· 说说我的无臭养鸡--发酵床养鸡方法 (2012-9-4) ihope	· 良辰美景---江南小镇 (2005-4-4) 小米
· 12月1日更新 - 轻松当个好妈妈: 亲亲宝贝的妈妈团交流笔记 (2011-10-7) 亲亲宝贝	· 【参加活动之财年餐具秀】囤货癖&【AK小食堂】之晚餐（五）～宴客菜之主打虾兵蟹将锅 (2013-7-14) Agamemnon

查看: 2808|回复: 28

[面食面点] 三合面的大馒头 [复制链接]

丽丽Lily

木屐族

发表于 2014-1-14 14:28 |显示全部楼层

此文章由丽丽Lily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者丽丽Lily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由丽丽Lily 于 2014-1-14 16:53 编辑

材料——面粉6份、玉米面2份、豆面奶粉鸡蛋一个（2份）白糖酵母8克泡打粉3克葡萄干若干粗细粮搭配，更营养、更健康。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +9	收起理由
sts	+ 4	感谢分享
大胃	+ 5	感谢分享

查看全部评分

众禾土生

银靴族

发表于 2014-1-14 14:34 |显示全部楼层

此文章由众禾土生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者众禾土生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-1-14 15:19 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

开花大馒头啊～

fengliu1234

白金靴族

发表于 2014-1-14 15:21 |显示全部楼层

此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

dumbo

皮靴族

发表于 2014-1-14 15:28 |显示全部楼层

此文章由 dumbo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dumbo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tinaking666999

金靴族

发表于 2014-1-14 15:32 |显示全部楼层

此文章由 tinaking666999 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tinaking666999 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好

MICHELLEKRUSIEC

铜靴族

发表于 2014-1-14 15:34 |显示全部楼层

此文章由 MICHELLEKRUSIEC 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MICHELLEKRUSIEC 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

发面啊。。我家永远的痛。。

apple00

铜靴族

发表于 2014-1-14 15:39 |显示全部楼层

此文章由 apple00 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 apple00 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就好吃

一看配方更好吃

oonie

钻石靴族

发表于 2014-1-14 16:07 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

lubber

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-1-14 16:13 |显示全部楼层

此文章由 lubber 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lubber 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

looks good

丽丽Lily

木屐族

发表于 2014-1-14 16:50 |显示全部楼层

此文章由丽丽Lily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者丽丽Lily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

MICHELLEKRUSIEC 发表于 2014-1-14 15:34
发面啊。。我家永远的痛。。

和面发面太简单了耶！这个开口笑和面要比正常的馒头面软一点。

大胃

水晶靴族

发表于 2014-1-14 17:02 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

开花喽

xiaoxiaomt

臭鞋族

发表于 2014-1-14 17:07 |显示全部楼层

此文章由 xiaoxiaomt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaoxiaomt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有营养

lemontreehua

金靴族

发表于 2014-1-14 21:09 |显示全部楼层

此文章由 lemontreehua 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemontreehua 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好

sts

皮靴族

发表于 2014-1-14 22:37 |显示全部楼层

此文章由 sts 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sts 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

豆面是黄豆粉吗

shaojie47

皮靴族

发表于 2014-1-14 22:52 |显示全部楼层

此文章由 shaojie47 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shaojie47 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

bravecdh

木屐族

发表于 2014-1-14 23:03 |显示全部楼层

此文章由 bravecdh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bravecdh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

child923

木屐族

发表于 2014-1-15 06:13 |显示全部楼层

此文章由 child923 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 child923 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最爱滴大馒头

he275

金靴族

发表于 2014-1-15 10:19 |显示全部楼层

此文章由 he275 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 he275 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

丽丽Lily

木屐族

发表于 2014-1-15 12:07 |显示全部楼层

此文章由丽丽Lily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者丽丽Lily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sts 发表于 2014-1-14 22:37
豆面是黄豆粉吗

是黄豆粉，没错的。

ahwen

银靴族

发表于 2014-1-15 17:11 |显示全部楼层

此文章由 ahwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ahwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

健康馒头

珍珠子

木屐族

发表于 2014-1-15 20:39 |显示全部楼层

此文章由珍珠子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者珍珠子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2014-1-15 20:45 |显示全部楼层

此文章由卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

手艺不错啊

socutegrace

皮靴族

发表于 2014-1-15 23:44 |显示全部楼层

此文章由 socutegrace 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 socutegrace 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错,豆面在哪里买的啊?

丽丽Lily

木屐族

发表于 2014-1-16 12:38 |显示全部楼层

此文章由丽丽Lily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者丽丽Lily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

socutegrace 发表于 2014-1-15 23:44
不错,豆面在哪里买的啊?

可以用黄豆磨成粉。

merrybaby1

皮靴族

发表于 2014-1-16 12:57 |显示全部楼层

此文章由 merrybaby1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 merrybaby1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

6份的量咋掌握啊?

丽丽Lily

木屐族

发表于 2014-1-16 13:03 |显示全部楼层

此文章由丽丽Lily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者丽丽Lily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

merrybaby1 发表于 2014-1-16 12:57
6份的量咋掌握啊?

面粉总量是500克，6份就是放300克的中筋白面、100克豆面、其它的占100克。

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
merrybaby1	+ 3	万分感谢

查看全部评分

merrybaby1

皮靴族

发表于 2014-1-16 13:06 |显示全部楼层

此文章由 merrybaby1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 merrybaby1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

丽丽Lily 发表于 2014-1-16 13:03
面粉总量是500克，6份就是放300克的中筋白面、100克豆面、其它的占100克。 ...

请问多少水?

丽丽Lily

木屐族

发表于 2014-1-16 13:17 |显示全部楼层

此文章由丽丽Lily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者丽丽Lily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由丽丽Lily 于 2014-1-16 13:18 编辑

merrybaby1 发表于 2014-1-16 13:06
请问多少水?

大约放275克的温水（也就是5两5的水），一定要比和白面馒头的面软一点。蒸出来的三合面馒头口感松软，还有一股奶香味。放点大枣也不错哦，还可促进肠道蠕动。

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 三合面的大馒头 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

参与宝库编辑功臣