各位大厨们都用什么切菜板？哪里买的 什么材质？

圈圈卷卷

如题 以前用的是木头的 没过几个月就发霉了 现在用塑料的 但是担心会不会有塑化剂之类的

想知道大厨们推荐用哪种？我看网上说木头的也分好多种 竹子 之类的

非常感谢～

Pinkrose

木头剁骨头，胶的切菜，还有个玻璃的备用。

kici

用过很多种，还是木头的好

圈圈卷卷

Pinkrose 发表于 2014-1-4 18:38
木头剁骨头，胶的切菜，还有个玻璃的备用。

荤素分开 干净卫生 赞一个～

圈圈卷卷

kici 发表于 2014-1-4 18:41
用过很多种，还是木头的好

木头的用完拿到外面晾晒么？我家好容易发霉...

Pinkrose

圈圈卷卷 发表于 2014-1-4 19:43
木头的用完拿到外面晾晒么？我家好容易发霉...

风干，然后放在一个特制的砧板座里，可以直立的那种，别躺着放。

xiaoxiaomt

宜家买的木头的

睡着是小兽

木头的，用完洗一下擦一下，竖着靠在煤气灶里边的墙上。做饭时候的温度能让板自然很快干。

红烧鸡翅

学习了

hyue68

wws买的，$15.00左右

挺好用的，当然我用的不多。

圈圈卷卷

睡着是小兽 发表于 2014-1-6 11:48
木头的，用完洗一下擦一下，竖着靠在煤气灶里边的墙上。做饭时候的温度能让板自然很快干。 ...

请问哪种木头的好？竹子的好么？

圈圈卷卷

xiaoxiaomt 发表于 2014-1-6 11:45
宜家买的木头的

我也买过这个 当时家里太潮湿 发霉了...

chainray

海鲜生肉不适合用木头的，味道会渗进去的

chainray

圈圈卷卷 发表于 2014-1-6 12:59
我也买过这个 当时家里太潮湿 发霉了...

竹子的不容易发霉，用完挂起来

圈圈卷卷

chainray 发表于 2014-1-6 12:02
竹子的不容易发霉，用完挂起来

多谢～下午去买～

睡着是小兽

圈圈卷卷 发表于 2014-1-6 12:59
请问哪种木头的好？竹子的好么？

当然首选木头啦，要是舍得投资健康可以去买实木整块的，木头密度很大，味道不容易渗透，缺点是：重，还贵。
竹子的自然结构要做成切板后续加工必须要用很多粘合剂，不大放心。

Ssaaaai

现在有个scanpan 有出一个特殊材料的，类似木头，但是密度大很多，很轻薄。我买了，也推荐朋友买了。

littlebb

这么多种啊.

jasonandlcx

木头

mr_founder

旧的切肉菜，新的熟食。
每年添一块，今年上了竹子的。

狂人

Pinkrose 发表于 2014-1-4 19:38
木头剁骨头，胶的切菜，还有个玻璃的备用。

玻璃的木有用过

Pinkrose

狂人 发表于 2014-1-6 15:13
玻璃的木有用过

用过，有时用它切水果啊，很少用，嫌麻烦。