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[饮品大全] 刚开了瓶08年的ROSEMENT TRADITIONAL [复制链接]

发表于 2013-11-22 09:42 |显示全部楼层
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CANBERNET, MELOT混酿,照片懒得贴了


一般 CABERNET 口感硬,辣,回味重。所以也有人把它和MELOT混酿


开瓶马上尝,特辣,15分钟后辣味基本消失,酒体均匀偏暗,果香一般

顺便讲讲我的心得,可以一试

一 闻
好酒一般开瓶15分钟以后闻果香味重,而且年头越久越香(指的是本身有窖藏能力的酒),如果过了15分钟闻有酸味或还是很强的酒精味,一般是比较次的

上次开了个15年的PETER LEMANN ,那叫一个香

二 看

斜45度角看层次和颜色,均匀无杂质是基本的,酒色清澈应是新酒,暗红或近琥珀色是老酒

三 尝

个人喜好开瓶就先来一口,过15分钟后才有比较。开瓶就喝辣没事,只要酒醒了以后辣味减弱即可
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发表于 2013-11-22 09:44 |显示全部楼层
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学习了

发表于 2013-11-22 11:42 |显示全部楼层
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嗯, 学习了

发表于 2013-11-22 13:55 |显示全部楼层
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不懂,纯粹凑热闹

发表于 2013-11-22 14:03 |显示全部楼层
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李逍遥

发表于 2013-11-22 14:06 |显示全部楼层
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本帖最后由 redfred 于 2013-11-22 13:07 编辑

ROSEMENT?是ROSEMOUNT吧? 他家的酒性价比还可以
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发表于 2013-11-22 14:09 |显示全部楼层
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redfred 发表于 2013-11-22 13:06
ROSEMENT?是ROSEMOUNT吧? 他家的酒性价比还可以

说的很对,这酒感觉一般,名字都写错了。高手来推荐几款 PINOT NOIR 吧,拜谢!

发表于 2013-11-25 11:47 |显示全部楼层
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补充一下,到了第二天蜂蜜的香味就出来了,口感微酸,

发表于 2013-11-25 15:30 |显示全部楼层
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不是很喜欢这个牌子,Pinot试试塔斯马尼亚的的和新西兰的。

http://danmurphys.com.au/product/DM_901282/ata-rangi-pinot-noir

http://danmurphys.com.au/product ... -lubiana-pinot-noir

发表于 2013-11-25 15:33 |显示全部楼层
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Grange 发表于 2013-11-25 14:30
不是很喜欢这个牌子,Pinot试试塔斯马尼亚的的和新西兰的。

http://danmurphys.com.au/product/DM_901282/ ...

多谢!等试完了来汇报感受!

发表于 2013-11-25 15:34 |显示全部楼层
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说实在的哈 那个瓶子挺好看的 上面是圆的下面是方的
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发表于 2013-11-25 15:42 |显示全部楼层
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猫咪咪 发表于 2013-11-25 14:34
说实在的哈 那个瓶子挺好看的 上面是圆的下面是方的


CANBERNET的吧?魂酿的是圆瓶子

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