Auburn 火车站对面的日日鲜鱼店会在杀鱼的时候把活鱼换成死鱼，大家一定要小心！！！

nba2007

tony_wang99 发表于 2016-9-11 18:09
所有的活鱼都是放药水的， 不然鱼必死，，，，网上有人解释过的。

是什么药水？

牛角尖

眼睛一眨，老母鸡变鸭

Junko

无德

tony_wang99

nba2007 发表于 2016-9-11 18:12
是什么药水？

孔雀绿。 或者类似的， 其实这个最明显的是饭店，特别是生意不好的饭店， 有些龙虾都开始烂了， 但是就是不死，。，，，

肥羊

曝光店的名字

李十三

lemonteawithice 发表于 2013-10-28 20:37
但怎樣可以不让他进屋内杀鱼?

自己带回家杀？

xiejiannan

tony_wang99 发表于 2016-9-11 18:09
所有的活鱼都是放药水的， 不然鱼必死，，，，网上有人解释过的。

学习了

fenfen

谷歌了一下，原来真要加东西鱼才会活得久
国外对鱼用麻醉剂的管理

国际上允许使用鱼用麻醉剂的国家包括美国、加拿大、澳大利亚、智利、芬兰、新西兰、日本等，都是渔业生产大国。
各国的管理方式大同小异，一般包括三方面：
一是规定麻醉剂的品种；
二是规定麻醉剂的用量或残留量；
三是规定休药期。
比如，美国 FDA 对于鱼麻醉剂的规定比较严格，他们仅批准了 MS222 的上市，且麻醉过的鱼需要在清水中养 21 天，待药物代谢完毕才能出售。
澳大利亚、智利、芬兰、新西兰、日本等国家，商人可以使用丁香酚，但用量需要限制，比如，日本规定：鱼里丁香酚的残留量不得超过每公斤 0.05 毫克；而欧盟则规定有鳍鱼类中异丁香酚的最大残留是每公斤 6.0 毫克。

zxie8

太过分了

zuo_samson

里面那家买了挺贵的鱼柳，回来准备做水煮鱼，完全是臭的，直接倒掉了。

Melternity

没看过鱼店把活鱼打晕上称的，还有杀鱼的鱼鳃不是都会去掉，LZ是怎么看到鱼腮不新鲜？

yep

tony_wang99 发表于 2016-9-11 18:25
孔雀绿。 或者类似的， 其实这个最明显的是饭店，特别是生意不好的饭店， 有些龙虾都开始烂了， 但是就是 ...

:o 谢谢普及。
这里谈到的活鱼是哪种鱼？我有亲戚在fish market做，可从来没见带回来活的鱼呀

tony_wang99

yep 发表于 2016-9-12 07:53
谢谢普及。
这里谈到的活鱼是哪种鱼？我有亲戚在fish market做，可从来没见带回来活的鱼呀 ...

盲曹，银鲈，，，，，，还有饭店的班鱼

Sharpening

按照鱼档的杀鱼速度，处理好的鱼应该还是活的，虽然五脏六腑都没了。实在不放心自己把活鱼破鳃，或者直接地上摔死再让店家处理。这是国内饭店吃活鱼常用的手法。