美食活动--我爱吃排骨--蒜子酸梅蒸排骨

LGracie

居家花草 发表于 2013-10-13 00:23
嫂子，做这么好吃的排骨也不叫上我。

哟姑姐姐，俺这小菜，羞见大厨，在你那面前一站，俺就只敢去洗碗了。 以后有机会还想拜师学艺，到时你可得放两手。

居家花草

LGracie 发表于 2013-10-13 22:51
哟姑姐姐，俺这小菜，羞见大厨，在你那面前一站，俺就只敢去洗碗了。 以后有机会还想拜师学艺，到时你 ...

嫂子，别歪楼，你不请我吃酸梅蒸排骨，也不能阻止我流口水， ，
我今天看你帖都好几回了。

kornville

LGracie

wyatt 发表于 2013-10-12 22:31
为什么盖上锡纸，以防蒸后汁太多?

是的，如果水份太多，味道就太淡了。

LGracie

datou2z 发表于 2013-10-13 13:47
是不用加盐吗？

不用，酸梅本身就是用盐巴淹制的，几颗酸梅加点酸梅汁就够咸味了。

wyatt

LGracie 发表于 2013-10-14 07:51
是的，如果水份太多，味道就太淡了。

酸梅哪买的?

LGracie

wyatt 发表于 2013-10-14 09:36
酸梅哪买的?

很多唐人杂货店都有，一般在厨房配料的行列。

xhioanog

嫂子，刷完碗，也发排骨贴了