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[煎炒炖煮] 炸牛肉丸子 [复制链接]

pretty6

皮靴族

发表于 2013-10-5 19:12 |显示全部楼层

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材料：牛肉，大葱，生姜，花椒，淀粉，料酒，生抽，盐，白萝卜

煮花椒水，搅拌到肉馅里

所有材料切成碎末，搅拌到肉馅里。

一斤牛肉放三两淀粉。

倒油，炸成丸子

有朋友问丸子怎么做，我从自己的日志里找了个去年过年时在国内炸的丸子。
炸丸子很有年味，而且能放好几天，像零食一样，手抓就能吃，大人孩子都很喜欢。

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sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2013-10-5 19:26 |显示全部楼层

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不错什么时候想吃都可以立马吃到

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2013-10-5 19:26 |显示全部楼层

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那个花椒水特别提味道

aimely.cn

皮靴族

发表于 2013-10-5 20:57 |显示全部楼层

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我每年过年都炸肉丸子

憨憨豆豆

皮靴族

发表于 2013-10-5 21:18 |显示全部楼层

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好吃

fengliu1234

白金靴族

发表于 2013-10-5 22:03 |显示全部楼层

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不错

桃桃妈

草鞋族

发表于 2013-10-5 22:12 |显示全部楼层

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IASKU

银靴族

发表于 2013-10-5 23:18 |显示全部楼层

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lansehaiyang

皮靴族

发表于 2013-10-5 23:34 |显示全部楼层

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weicheers

木屐族

发表于 2013-10-5 23:35 |显示全部楼层

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大食懒

银靴族

发表于 2013-10-6 00:16 |显示全部楼层

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不错，喜欢

winforjewellery

银靴族

发表于 2013-10-6 00:20 |显示全部楼层

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炸鱼丸最好吃，越南人店里有鱼丸

anthonyty

铜靴族

发表于 2013-10-6 00:48 |显示全部楼层

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datou2z

钻石靴族

发表于 2013-10-6 12:47 |显示全部楼层

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看那一大盆大锅菜，就想立马去盛晚饭！

Speechless

金靴族

发表于 2013-10-7 23:35 |显示全部楼层

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小白的问一下花椒水怎么煮？

pretty6

皮靴族

发表于 2013-10-8 08:19 |显示全部楼层

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Speechless 发表于 2013-10-7 22:35
小白的问一下花椒水怎么煮？

清水煮花椒，水开后浸一会放凉，捞出花椒就可以了。

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shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-10-8 12:23 |显示全部楼层

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北方家常菜

Grange

金靴族

发表于 2013-10-8 15:05 |显示全部楼层

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这些料正好家里都有。

weicheers

木屐族

发表于 2013-10-8 15:11 |显示全部楼层

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很诱人啊

Speechless

金靴族

发表于 2013-10-8 15:35 |显示全部楼层

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我今天试了可是忘记放淀分

变成软绵绵炸丸子

tcmum

金靴族

发表于 2013-10-8 15:42 |显示全部楼层

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能用空气炸锅炸吗？

pretty6

皮靴族

发表于 2013-10-8 16:04 |显示全部楼层

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Speechless 发表于 2013-10-8 14:35
我今天试了可是忘记放淀分变成软绵绵炸丸子

再试试

pretty6

皮靴族

发表于 2013-10-8 16:07 |显示全部楼层

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tcmum 发表于 2013-10-8 14:42
能用空气炸锅炸吗？

这种新式武器我没用过。如果不会损坏锅的情况下，可以尝试一下。我搜了应该是可以炸肉不放油，挺健康，但不知味道怎样了。

pretty6

皮靴族

发表于 2013-10-8 16:08 |显示全部楼层

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winforjewellery 发表于 2013-10-5 23:20
炸鱼丸最好吃，越南人店里有鱼丸

我也喜欢鱼丸，吃火锅时可以放进去。

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2013-10-8 17:06 |显示全部楼层

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学习了

lostbf

皮靴族

发表于 2013-10-8 17:49 |显示全部楼层

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mark，原来要放淀粉啊，难怪我不成功

g2811

皮靴族

发表于 2013-10-8 23:14 |显示全部楼层

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这个要试一下

Emily12

布鞋族

发表于 2013-10-9 00:35 |显示全部楼层

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angelayhr

臭鞋族

发表于 2013-10-9 11:51 |显示全部楼层

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