[煎炒炖煮] 今晚的家常便饭，骗点浮云~ [复制链接]

发表于 2013-9-26 00:47 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2013-9-25 23:33
沒有高压锅喔....
我每次蒸出來都很多水... 肉又蒸得不好味

如果没有汁就太乾啦:o
肉碎加点鸡粉，酱油，料酒，糖，生粉，油，水，掩最少两个小时，放蒸盆时不要把肉压紧，鬆一点点。

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lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-9-26 00:52 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2013-9-25 23:47
如果没有汁就太乾啦
肉碎加点鸡粉，酱油，料酒，糖，生粉，油，水，掩最少两个小时，放蒸盆时不要把肉 ...

但我覺得那汁多得很誇張...

下次我再試試, 如果都是很多汁我拍照你幫我看看....

分分和钱钱同样难储....

发表于 2013-9-26 00:58 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2013-9-25 23:52
但我覺得那汁多得很誇張...

下次我再試試, 如果都是很多汁我拍照你幫我看看.... ...

是不是鑊盖不好，导致倒汗水太多?:o

一齐努力

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-9-26 01:09 |显示全部楼层

oonie 发表于 2013-9-25 23:58
是不是鑊盖不好，导致倒汗水太多?

一齐努力

應該不是.... (monkey28)

分分和钱钱同样难储....

wwswws

发表于 2013-9-26 02:29 |显示全部楼层

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梅菜要怎样处理么？

发表于 2013-9-26 02:46 |显示全部楼层

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wwswws 发表于 2013-9-26 01:29
梅菜要怎样处理么？

用水泡一下再洗去小砂子，扭干，切碎

wwswws

发表于 2013-9-26 03:10 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2013-9-26 01:46
用水泡一下再洗去小砂子，扭干，切碎

改天我也来试试

卡落琳0000

发表于 2013-9-26 03:49 |显示全部楼层

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手艺不错

sabrina-xu

发表于 2013-9-26 12:03 |显示全部楼层

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蒸肉饼要怎么做才没味道？

发表于 2013-9-26 12:40 |显示全部楼层

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sabrina-xu 发表于 2013-9-26 11:03
蒸肉饼要怎么做才没味道？

没有那个味道?

dynamix

白金靴族

发表于 2013-9-26 12:41 |显示全部楼层

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harbridge

发表于 2013-9-26 16:59 |显示全部楼层

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赞的呀，加分给你，你知道我有大大的私心。

发表于 2013-9-26 17:06 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2013-9-26 15:59
赞的呀，加分给你，你知道我有大大的私心。

谢谢分分(monkey22)
你可知道我也是(monkey23) :si11

footerly

发表于 2013-9-26 19:43 |显示全部楼层

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浮云来啦,要什么来什么啊,哈哈哈

sabrina-xu

发表于 2013-9-27 20:21 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2013-9-26 11:40
没有那个味道?

猪骚味。。。

发表于 2013-9-27 20:27 |显示全部楼层

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sabrina-xu 发表于 2013-9-27 19:21
猪骚味。。。

我觉得澳洲的猪肉还好，加点料酒就可以了

lulu2010

发表于 2013-9-28 00:47 |显示全部楼层

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shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-9-28 21:15 |显示全部楼层

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boxoz

铜靴族

发表于 2014-1-1 17:35 |显示全部楼层

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梅菜肉饼，正！

江北

发表于 2014-1-1 17:43 |显示全部楼层

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看了馋豆腐吃啦。。。。

节约的饭团

发表于 2014-1-1 17:48 |显示全部楼层

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好正！中意梅菜肉饼！

卡落琳0000