新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· (填坑结束)一路向南 墨尔本-蓝湖-阿德-袋鼠岛3000公里10天9晚圣诞自驾之旅 (2020-1-9) lzhan1 · 老朱进军面食之 - 葱油饼 & 芝麻饼 (2008-11-16) patrickzhu
· 遥想去年此时 (2005-6-28) luxixi · <原创>色诱之丁丁炒饭-外加凉皮! (2008-1-27) bluesummer
Advertisement
Advertisement
查看: 879|回复: 5

[面食面点] 求AS简单面包配方 [复制链接]

发表于 2013-7-6 22:14 |显示全部楼层
此文章由 melzj 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 melzj 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
求AS简单面包配方

就是那种直接放到面包机里,做完就是能吃的那种配方


谢谢
Advertisement
Advertisement

发表于 2013-7-7 00:07 |显示全部楼层
此文章由 many 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 many 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
没看懂,有配方是放面包机里做出来不能吃的吗

发表于 2013-7-7 00:08 |显示全部楼层
此文章由 yuxing 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yuxing 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
足迹上有好多啊,自己找。

发表于 2013-7-7 08:49 |显示全部楼层
此文章由 melzj 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 melzj 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我找了很多,但是写的没看懂啊,是放低筋面粉吗?

发表于 2013-7-8 01:12 |显示全部楼层
此文章由 mengvivian 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mengvivian 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
面包都用高筋面粉吧,今天刚做了一个汤种的北海道吐司,配方按这个帖子,
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=130916
先用dough程序和了一遍面团,半个小时和好后,重启,用sweet. Bread程序,light crust, 这时候放黄油,在第三次发酵之前拿出来整形,再放回面包机,这时候可以把blade顺便拿出来,开始烤之前刷蛋液,烤45分钟左右,因为不想烤的太干,所以提前10分钟关机拿出来,非常松软成功,一晚上当零食吃了一半。

发表于 2013-7-8 08:36 |显示全部楼层
此文章由 melzj 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 melzj 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
崇拜加膜拜,太复杂了

我想要把东西放到面包机里面,然后等着吃的那种的,俺就是一懒人,哈哈
Advertisement
Advertisement

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部