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[NSW] 求处理鲜活鱿鱼的方法 [复制链接]

kramon

布鞋族

发表于 2013-5-13 23:19 |显示全部楼层

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RT，今天抽鱿鱼去了，自己连个毛都没抽到，临走还是朋友给了几条，请问新鲜鱿鱼该怎么杀？表面黏液有什么办法快速处理掉（特别是触须上的）？哪些部分可留可吃？谢谢TX们支招啊！

kzh

木屐族

发表于 2013-5-13 23:21 |显示全部楼层

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同问顶一下

脆弱小强

木屐族

发表于 2013-5-13 23:21 |显示全部楼层

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youtube 视频找去各种说明

fiona_cf

银靴族

发表于 2013-5-13 23:21 |显示全部楼层

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俺无偿帮忙啦。这等重活俺来啦。嘿嘿

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lizhe1985

皮靴族

发表于 2013-5-13 23:48 |显示全部楼层

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en?什么情况？一家子？

ItsThere

圣靴族

发表于 2013-5-14 00:15 |显示全部楼层

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若不是现吃就别用淡水洗，直接放冰箱。
收拾步骤：
从上到下一刀挑开，扯下头部和内脏，摘掉透明骨片；体部的膜可搓掉也可以不管，翅膀可撕下。
（扯内脏时留神墨囊不要弄破，极难清洗）
头部在眼睛前侧切断，挤出并摘掉口器，留着须子做饵，其他部分弃置。
墨囊出口附近有一片组织永远搓不净的粘液，可以不管照吃，也可以放弃。

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别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

daiwa00

银靴族

发表于 2013-5-14 00:44 |显示全部楼层

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学习了..但是活的时候你攻击它...它会把墨喷出来...那就省很多事..呵呵.

kramon

布鞋族

发表于 2013-5-14 01:00 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2013-5-13 23:15
若不是现吃就别用淡水洗，直接放冰箱。
收拾步骤：
从上到下一刀挑开，扯下头部和内脏，摘掉透明骨片；体部 ...

我用淡水洗了放冰箱了，不过抹盐了。本想留着须吃的，黏液太恶心了，就放弃了。唉，也无所谓了，以后吃鱿鱼的机会太多了。

hutu

金靴族

发表于 2013-5-14 01:00 |显示全部楼层

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看这个合用否：

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kramon

布鞋族

发表于 2013-5-14 01:02 |显示全部楼层

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daiwa00 发表于 2013-5-13 23:44
学习了..但是活的时候你攻击它...它会把墨喷出来...那就省很多事..呵呵.

带回来5只，三只是大师钓的，所以三只没有墨。

ItsThere

圣靴族

发表于 2013-5-14 09:03 |显示全部楼层

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kramon 发表于 2013-5-14 00:00
我用淡水洗了放冰箱了，不过抹盐了。本想留着须吃的，黏液太恶心了，就放弃了。唉，也无所谓了，以后吃鱿 ...

连头带须一起，双手合掌快速搓揉冲水之后会好很多，翅和须好吃。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

aufarmer

铜靴族

发表于 2013-5-14 09:49 |显示全部楼层

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这东西白切或者清炒都是一流啊。。。

kramon

布鞋族

发表于 2013-5-14 11:44 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2013-5-14 08:03
连头带须一起，双手合掌快速搓揉冲水之后会好很多，翅和须好吃。

洗了也搓了，还是很恶心。。

ItsThere

圣靴族

发表于 2013-5-14 12:00 |显示全部楼层

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kramon 发表于 2013-5-14 10:44
洗了也搓了，还是很恶心。。

矫情。。。

往锅里一扔就不粘了，QQ的很好吃。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

niuren

银靴族

发表于 2013-5-14 12:02 |显示全部楼层

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小鱿鱼直接煮了，整个粘酱油，那叫一个鲜

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茶馆馆长

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禁止发言

发表于 2013-5-14 12:14 |显示全部楼层

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kramon 发表于 2013-5-14 10:44
洗了也搓了，还是很恶心。。

对，还是很恶心！本人免费提供包清洗，包烹调，包吃业务。(paopaobing(68))

签名被屏蔽

kramon

布鞋族

发表于 2013-5-14 12:31 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2013-5-14 11:00
矫情。。。
往锅里一扔就不粘了，QQ的很好吃。

我得研究下！

jamespopov

布鞋族

发表于 2013-5-14 13:15 |显示全部楼层

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如果是我，裹点生粉或面粉直接炸

kramon

布鞋族

发表于 2013-5-14 14:07 |显示全部楼层

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jamespopov 发表于 2013-5-14 12:15
如果是我，裹点生粉或面粉直接炸

apple00

铜靴族

发表于 2013-5-14 14:14 |显示全部楼层

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hutu 发表于 2013-5-14 00:00
看这个合用否：

视频很精彩

ItsThere

圣靴族

发表于 2013-5-14 16:29 |显示全部楼层

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jamespopov 发表于 2013-5-14 12:15
如果是我，裹点生粉或面粉直接炸

也不错，鱿鱼别剖开做成鱿鱼筒再切成鱿鱼圈，容易。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-5-14 18:12 |显示全部楼层

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看了这个视频，口水留了一地啊，该学学钓鱿鱼了

kramon

布鞋族

发表于 2013-5-14 18:42 |显示全部楼层

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Agamemnon 发表于 2013-5-14 17:12
看了这个视频，口水留了一地啊，该学学钓鱿鱼了

Al，有空一起啊

Protoser

铜靴族

发表于 2013-5-14 18:43 |显示全部楼层

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这刀功啊，我要开始苦练了

jack064

金靴族

发表于 2013-5-14 19:49 |显示全部楼层

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视频太帅了

ItsThere

圣靴族

发表于 2013-5-14 20:26 |显示全部楼层

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hutu 发表于 2013-5-14 00:00
看这个合用否：

好玩啊，这么活的鱿鱼、这么利的刀，站起来那一幕有点悲壮，还没脑死亡呢。。。
Btw，切成一段段的是什么东西？那部分我都扔了的。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

vrebecca123

皮靴族

发表于 2013-5-14 21:22 |显示全部楼层

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別費勁殺了，直接拿去釣jew!

kramon

布鞋族

发表于 2013-5-14 21:46 |显示全部楼层

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vrebecca123 发表于 2013-5-14 20:22
別費勁殺了，直接拿去釣jew!

你去不？你去的话，我专门去抽鱿鱼。

vrebecca123

皮靴族

发表于 2013-5-14 22:20 |显示全部楼层

抽吧鮮活魷魚釣S也是很好啊釣到以後直接拿密封袋裝著進冷凍庫別碰淡水可保新鮮

Piscator

头像被屏蔽

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发表于 2013-5-15 13:06 |显示全部楼层

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用抹布擦就好了，膜一下就干净了

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