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[煎炒炖煮] 没有技术含量的油闷大虾 还有老妈做得手杆西红柿鸡蛋面 [复制链接]

dotti

发表于 2013-5-12 14:34 |显示全部楼层
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本帖最后由 dotti 于 2013-5-12 15:02 编辑

昨天买的2公斤的大虾，个头真的很大,看着就很新鲜，一激动挑了20个，一称好么快2公斤了，晚上就迫不及待的做了个油闷的尝尝鲜儿，味道还是很不错的，昨儿晚上的主角是火锅其实，大虾是陪衬的，哈。
在上一碗老妈做的鸡蛋西红柿面，老妈做面食超级拿手，手杆面，包子，饺子，馅饼，馄饨，葱油饼，馒头，花卷等都会做，可惜她老人家的好手艺我到现在都没学会。

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梦想成为有所成窈窕淑女一枚
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luola

发表于 2013-5-12 14:36 |显示全部楼层
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这伙食， 也也也也也太好了吧

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郁闷
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发表于 2013-5-12 15:30 |显示全部楼层
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楼主，美手

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sarah77

发表于 2013-5-12 16:10 |显示全部楼层
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哇，虾的个头真大

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9112001

发表于 2013-5-12 16:32 |显示全部楼层
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那碗面留下

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dotti

发表于 2013-5-12 16:34 |显示全部楼层
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郁闷 发表于 2013-5-12 15:30
楼主，美手

嘻嘻嘻 没想到我的爪被人注意了
梦想成为有所成窈窕淑女一枚
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dotti

发表于 2013-5-12 16:35 |显示全部楼层
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9112001 发表于 2013-5-12 16:32
那碗面留下

嗯 可以叫我妈多做两碗请大家吃
梦想成为有所成窈窕淑女一枚

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Piscator
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2013-5-12 16:37 |显示全部楼层
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赶上对虾那么大了

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大食懒

发表于 2013-5-12 16:57 |显示全部楼层
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那虾好大

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binfen99

发表于 2013-5-12 17:46 |显示全部楼层
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我喜欢那碗面

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jade1234

发表于 2013-5-13 13:45 |显示全部楼层
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roseF

发表于 2013-5-13 15:41 |显示全部楼层
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不错

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mikiseki

发表于 2013-5-13 19:07 来自手机 |显示全部楼层
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求大虾做法！！！

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胡说八道

发表于 2013-5-13 19:09 |显示全部楼层
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细雨漫步

发表于 2013-5-13 19:35 |显示全部楼层
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这虾的个头可真大，顶老妈的手艺

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ggmmusst
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发表于 2013-5-13 19:40 |显示全部楼层
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这伙食，我们只能嫉妒加羡慕了
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XIAOTUDOU

发表于 2013-5-13 19:46 |显示全部楼层
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好大的虾。

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angel90413

发表于 2013-5-13 19:50 |显示全部楼层
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dotti

发表于 2013-5-13 22:42 |显示全部楼层
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mikiseki 发表于 2013-5-13 19:07
求大虾做法！！！

Er 锅放油 热了后把姜丝放进去翻炒 之后把虾倒入 变红后放两勺糖 一勺盐 都是teaspoon 的size
然后闷 差不多快熟了 到两勺番茄酱 之后就可以出锅了 完全没什么技巧 嘻
梦想成为有所成窈窕淑女一枚

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dotti

发表于 2013-5-13 22:44 |显示全部楼层
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ggmmusst 发表于 2013-5-13 19:40
这伙食，我们只能嫉妒加羡慕了

这伙食是偶尔吃吃 老吃我怕胆固醇
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小香香

发表于 2013-5-14 00:57 |显示全部楼层
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这么大个头能入味吗?
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Bubblegal

发表于 2013-5-14 02:38 |显示全部楼层
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baobaoface

发表于 2013-5-14 09:11 |显示全部楼层
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哇那么大只在哪里买的

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dotti

发表于 2013-5-14 09:47 |显示全部楼层
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小香香 发表于 2013-5-14 00:57
这么大个头能入味吗?

多闷会就可以了 酱汁多点比较入味儿
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dotti

发表于 2013-5-14 09:55 |显示全部楼层
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baobaoface 发表于 2013-5-14 09:11
哇那么大只在哪里买的

Burwood 的海鲜店 不是老有 很偶尔
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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2013-5-14 10:10 |显示全部楼层
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建议这么大只虾开背下再烧更入味。最近到处都是这大虾，而且一点不贵，大概是季节到了
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mikiseki

发表于 2013-5-14 10:25 |显示全部楼层
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dotti 发表于 2013-5-13 21:42
Er 锅放油 热了后把姜丝放进去翻炒 之后把虾倒入 变红后放两勺糖 一勺盐 都是teaspoon 的size
然后闷 差 ...

哈哈，看着简单做起来难嘛， 我今天就回家试试

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dotti

发表于 2013-5-14 11:03 |显示全部楼层
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mikiseki 发表于 2013-5-14 10:25
哈哈，看着简单做起来难嘛， 我今天就回家试试

不会很难的 而且看虾的大小 这种一般10分钟以内就做好了 做的时候别走开 第一看熟度 第二别把锅烧干了
放些水一点点就可以如果虾没熟然后怕酱汁烧干的话
梦想成为有所成窈窕淑女一枚

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dotti

发表于 2013-5-14 11:04 |显示全部楼层
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本帖最后由 dotti 于 2013-5-14 11:06 编辑
chesecake 发表于 2013-5-14 10:10
建议这么大只虾开背下再烧更入味。最近到处都是这大虾，而且一点不贵，大概是季节到了 ...


嗯嗯 是弄开的 因为要取线 应该是季节到了 前几个月都没见过 我这个是27一公斤感觉是挺划算得
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mikiseki

发表于 2013-5-14 12:06 |显示全部楼层
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dotti 发表于 2013-5-14 10:03
不会很难的 而且看虾的大小 这种一般10分钟以内就做好了 做的时候别走开 第一看熟度 第二别把锅烧干了
放 ...

谢谢美女~~~~一会儿去买虾

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