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[面食面点] 完全门外汉做的生煎 [复制链接]

幸运猫

发表于 2013-5-8 20:39 |显示全部楼层
此文章由 幸运猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 幸运猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
家里老人这两天感冒发烧，晚上想吃粥，冰箱里有鱼，本来是要做糟熘鱼片的，就改做鱼片粥吧！光吃粥是喂不饱老公的，打开冰箱扫视一圈，有肉馅，本来是要做客家酿豆腐的，算啦，就做个生煎吧！不过我可是完全完全的门外汉，带这一次，总共只做过两次，上次做是因为刚买了一口新锅，想试试到底沾不沾，效果很好，不过那口新锅也用了快两年了，今天又拿来做，沾的呦，第一锅沾了个一塌糊涂，后面几锅改变策略，好些了。上图看看吧！

顺便说一下，这次的面发的很好，白胖啊！




这是新锅子做的，煎的是有皱褶的一面，感觉更好


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参与人数 2积分 +7 收起 理由
WS---兔宝宝 + 3 你太有才了
cissy03 + 4 感谢分享

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在家烘焙，我家在南澳
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众禾土生

发表于 2013-5-8 20:42 |显示全部楼层
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cannysh

发表于 2013-5-8 20:43 |显示全部楼层
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笑鱼

发表于 2013-5-8 20:45 |显示全部楼层
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第一次就做的这么好,看上最后一个,端走了.

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cissy03

发表于 2013-5-8 21:43 |显示全部楼层
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包的真好

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郁闷
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2013-5-8 22:23 |显示全部楼层
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good
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yayahu66

发表于 2013-5-8 22:28 |显示全部楼层
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飘渺人生

发表于 2013-5-8 22:33 |显示全部楼层
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不错

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大食懒

发表于 2013-5-8 22:35 |显示全部楼层
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做得好

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windy6817

发表于 2013-5-8 22:37 |显示全部楼层
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怎么那白，用什么粉啊，我用的馒头专用粉都发黄呢

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WS---兔宝宝

发表于 2013-5-8 22:49 |显示全部楼层
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做的真好
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Clovelly12

发表于 2013-5-8 23:11 |显示全部楼层
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大前门

发表于 2013-5-8 23:13 |显示全部楼层
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只能说LZ是天才啊！

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幸运猫

发表于 2013-5-8 23:26 |显示全部楼层
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windy6817 发表于 2013-5-8 21:37
怎么那白，用什么粉啊，我用的馒头专用粉都发黄呢

小麦粉，安琪酵母，牛奶和面会让面粉很白
在家烘焙，我家在南澳

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alvin0827

发表于 2013-5-9 10:21 |显示全部楼层
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味道怎么样啊？面发的好吗

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hmjsmile

发表于 2013-5-9 10:41 |显示全部楼层
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不错
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幸运猫

发表于 2013-5-9 17:47 |显示全部楼层
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alvin0827 发表于 2013-5-9 09:21
味道怎么样啊？面发的好吗

面发的很好，白胖美。
在家烘焙，我家在南澳

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alvin0827

发表于 2013-5-10 12:51 |显示全部楼层
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第一次就成功

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shiziqishi

发表于 2013-5-11 13:09 |显示全部楼层
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门外汉的水平也不错

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