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[甜品烘焙] 『香橙枣泥蛋糕』低脂、滋养、老幼皆宜 [复制链接]

kk09

皮靴族

发表于 2013-4-9 23:42 |显示全部楼层

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本帖最后由 kk09 于 2013-4-10 08:44 编辑

这个秋天与大家分享这款飘着浓郁红枣香，外加淡淡橙香，好吃至极的『香橙枣泥蛋糕]

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李哥哥

皮靴族

发表于 2013-4-10 00:03 |显示全部楼层

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味道肯定很好，
照片实在太小。

kk09

皮靴族

发表于 2013-4-10 00:10 |显示全部楼层

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材料：
低筋面粉       150克
红枣          6-7个
鸡蛋          3个
红糖          45克
牛奶          45ML
Extra Light 橄榄油 60ML
橙子          1个
泡打粉          3克

做法：
1. 红枣去核，加一点点水，小火把红枣煮开3分钟，然后盖盖闷10分钟左右，只要红枣都变得很软就行了。
2. 将泡发的红枣加入牛奶打成枣泥备用
3. 把橙子洗干净，打磨1/4个橙皮  备用，同时烤箱预热170度
4. 将鸡蛋放在无油，无水，干净的盆里『隔热水打发』，并加入红糖和橄榄油，打到出现大理石纹路。
5. 在步骤2中(枣泥）塞入一半的低筋面粉和泡打粉的混合物，搅拌均匀
6. 在步骤4中（蛋液）塞入另一半低筋面粉和泡打粉的混合物，搅拌均匀
7. 将步骤6 （蛋糊）分三次到入步骤5 （枣泥面糊）中，搅拌均匀
8. 撒上橙皮
9. 到入模具，震均匀，以免有气泡。
10. 放入烤箱中下层， 170度 25分钟，然后转成120度 10分钟左右。

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小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-4-10 00:11 |显示全部楼层

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李哥哥发表于 2013-4-9 23:03
味道肯定很好，
照片实在太小。

完全同意！

kk09

皮靴族

发表于 2013-4-10 00:12 |显示全部楼层

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李哥哥发表于 2013-4-9 23:03
味道肯定很好，
照片实在太小。

确实很好吃，我家1岁半的小妞吃了一大块

从新更新照片，发个大点的。

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-4-10 00:12 |显示全部楼层

kk09 发表于 2013-4-9 23:10
材料：
低筋面粉 150克
红枣 6-7个

做枣泥对偶来说是个大工程啊！佩服LZ

HappyRain

皮靴族

发表于 2013-4-10 00:24 |显示全部楼层

此文章由 HappyRain 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 HappyRain 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

应该很好吃吧，红枣糕的味道很美

李哥哥

皮靴族

发表于 2013-4-10 00:45 |显示全部楼层

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kk09 发表于 2013-4-9 23:12
确实很好吃，我家1岁半的小妞吃了一大块
从新更新照片，发个大点的。 ...

照片看着舒服
吃着蛋糕===更舒服

kk09

皮靴族

发表于 2013-4-10 00:46 |显示全部楼层

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小白的熊猫发表于 2013-4-9 23:11
完全同意！

总算换成大照片了

binfen99

银靴族

发表于 2013-4-10 00:49 |显示全部楼层

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好吃

kk09

皮靴族

发表于 2013-4-10 00:50 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2013-4-9 23:49
好吃

多谢捧场！

kk09

皮靴族

发表于 2013-4-10 00:51 |显示全部楼层

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HappyRain 发表于 2013-4-9 23:24
应该很好吃吧，红枣糕的味道很美

的确美味，红枣自身就甜，所以不需要放太多的糖，这款蛋糕绝对健康。

kk09

皮靴族

发表于 2013-4-10 00:53 |显示全部楼层

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小白的熊猫发表于 2013-4-9 23:12
做枣泥对偶来说是个大工程啊！佩服LZ

不会呀，把枣核拿掉，然后在水里煮，泡软了后打碎就好了。不难，挺容易的。

james的猫

钻石靴族

发表于 2013-4-10 09:34 |显示全部楼层

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太棒了！这蛋糕很适合女人啊

kk09

皮靴族

发表于 2013-4-10 09:46 |显示全部楼层

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james的猫发表于 2013-4-10 08:34
太棒了！这蛋糕很适合女人啊

没错，补血养颜，宝宝吃也很好。

Junko

白金靴族

发表于 2013-4-10 10:24 |显示全部楼层

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0失败吗，
要是
我就试

kk09

皮靴族

发表于 2013-4-10 13:44 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-4-10 09:24
0失败吗，
要是
我就试

没失败可以试试呀可以不放橙子皮

lavender_z

圣靴族

发表于 2013-6-14 00:21 |显示全部楼层

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感谢分享

迷路的小猪

布鞋族

发表于 2013-6-14 15:26 |显示全部楼层

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这个不错,红枣很养颜呢

kk09

皮靴族

发表于 2013-6-14 18:09 |显示全部楼层

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迷路的小猪发表于 2013-6-14 14:26
这个不错,红枣很养颜呢

试试吧，很好吃

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