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[面食面点] 参加活动---鲜肉月饼 [复制链接]

梅花欢喜漫天雪

发表于 2013-3-31 17:48 |显示全部楼层
此文章由 梅花欢喜漫天雪 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 梅花欢喜漫天雪 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 梅花欢喜漫天雪 于 2013-3-31 18:06 编辑

鲜肉月饼本来是中秋节来临之前才才做的，现在美食版搞活动，想多赚点分分，正好也想吃，所以我就做了，解解馋
。配方；皮子；粉1250克，油375克，开水300克，冷水100克。油酥；粉750克，油375克。
馅子；1000克肉泥，鸡蛋2个、葱、姜、料酒、白糖、盐、生粉、老抽、生抽、麻油。
1  面粉和油放一起用开水烫面，再放冷水。
2  油酥和好。
3  和好的面醒15分钟。
4  皮子拉开油酥包进去。
5  包好的面擀开，再卷起来。
6  卷起来的面滴成一小团一小团。
7  小团面擀开包好肉馅就是鲜肉月饼了。
8  放进烤箱175W，烤30分钟就行了，


刚烤好的鲜肉月饼真的很好吃呀。

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大胃 + 5 感谢分享
甜甜妈 + 3 你太有才了
datou2z + 11 你太有才了

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datou2z  在2013-3-31 23:15  +40分  并说
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WS---兔宝宝

发表于 2013-3-31 17:58 |显示全部楼层
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哇lz做了多少月饼啊，和了2kg多的面。

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梅花欢喜漫天雪

发表于 2013-3-31 18:08 |显示全部楼层
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WS---兔宝宝 发表于 2013-3-31 17:58
哇lz做了多少月饼啊，和了2kg多的面。

一共做了98只。

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甜甜妈

发表于 2013-3-31 18:35 |显示全部楼层
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哇,98只,累不累啊.

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棉花糖糖

发表于 2013-3-31 18:55 |显示全部楼层
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梅花欢喜漫天雪

发表于 2013-3-31 19:00 |显示全部楼层
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甜甜妈 发表于 2013-3-31 18:35
哇,98只,累不累啊.

一点也不累，一个小时就做好了。
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细雨漫步

发表于 2013-3-31 19:09 |显示全部楼层
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鲜肉月饼我的最爱，好吃

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梅花欢喜漫天雪

发表于 2013-3-31 19:30 |显示全部楼层
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细雨漫步 发表于 2013-3-31 19:09
鲜肉月饼我的最爱，好吃

我也特别喜欢吃刚出炉的。

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细雨漫步

发表于 2013-3-31 19:41 |显示全部楼层
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梅花欢喜漫天雪 发表于 2013-3-31 18:30
我也特别喜欢吃刚出炉的。

我也是！
全世界最让我感动的三句话：我给你带好吃的。我请你吃好吃的。我带你去吃好吃的！

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大食懒

发表于 2013-3-31 19:42 |显示全部楼层
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楼主很能干  

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梅花欢喜漫天雪

发表于 2013-3-31 19:59 |显示全部楼层
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大食懒 发表于 2013-3-31 19:42
楼主很能干

谢谢过讲啦！
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qubonnie
头像被屏蔽

禁止访问
发表于 2013-3-31 20:39 |显示全部楼层
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看着超好吃！

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anthonyty

发表于 2013-3-31 20:42 |显示全部楼层
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IASKU

发表于 2013-3-31 20:43 |显示全部楼层
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跑路小鸡

发表于 2013-3-31 20:56 |显示全部楼层
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没吃过。。。

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李哥哥

发表于 2013-3-31 21:08 |显示全部楼层
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可以肯定的说，味道比照片还要好。
楼主做了98只，数量还是不够多啊。
美食版的兄弟姐妹们每人发一只如何？
:si67:si2

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冬天子夜

发表于 2013-3-31 21:11 |显示全部楼层
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好吃，馋

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he275

发表于 2013-3-31 21:35 |显示全部楼层
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梅花欢喜漫天雪

发表于 2013-3-31 21:50 |显示全部楼层
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李哥哥 发表于 2013-3-31 21:08
可以肯定的说，味道比照片还要好。
楼主做了98只，数量还是不够多啊。
美食版的兄弟姐妹们每人发一只如何？ ...

不够我再做98只，保证美食版的兄弟姐妹都能尝到。

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-3-31 23:19 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
从字里行间透出那么一股子手到擒来的能干劲！
油酥里的油用的就是菜油吧？

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babycat

发表于 2013-4-1 00:30 |显示全部楼层
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好香呀
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梅花欢喜漫天雪

发表于 2013-4-1 14:59 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2013-3-31 23:19
从字里行间透出那么一股子手到擒来的能干劲！
油酥里的油用的就是菜油吧？ ...

谢谢版主啦，我用的是橄榄油。

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