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[煎炒炖煮] 梅干菜 [复制链接]

发表于 2013-3-7 20:52 |显示全部楼层
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请问梅干菜是不是花人店的白菜干。
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发表于 2013-3-7 20:56 |显示全部楼层
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不一样,一般梅干菜都是咸的,打开有一股很香的味道。

发表于 2013-3-7 20:58 |显示全部楼层
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LZ是不是问霉干菜 浙江一带的特产?

发表于 2013-3-7 20:59 |显示全部楼层
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可以自制

发表于 2013-3-7 21:40 |显示全部楼层
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是啊,我们浙江一带都很喜欢吃霉干菜,特别是和肉一起做。

发表于 2013-3-7 21:41 |显示全部楼层
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好东西
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发表于 2013-3-7 21:46 |显示全部楼层
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很喜欢霉干菜的路过
华人店有卖的,老胡子牌

发表于 2013-3-7 22:16 |显示全部楼层
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梅花欢喜漫天雪 发表于 2013-3-7 20:56
不一样,一般梅干菜都是咸的,打开有一股很香的味道。

谢谢

发表于 2013-3-7 22:19 |显示全部楼层
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任何青菜干制后就是霉干菜,白菜青菜居多,不放眼
放盐是腌菜

2014年度奖章获得者

发表于 2013-3-7 22:20 |显示全部楼层
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是梅菜干还是梅干菜?

发表于 2013-3-7 22:22 |显示全部楼层
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腌菜有干,湿
干的是 南方叫霉干菜,有清香味道
湿的 比如 北京的 雪里蕻, 死咸
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