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楼主:河水洋洋

[煎炒炖煮] 让唐肃宗李亨当上皇帝的手抓羊肉 [复制链接]

发表于 2013-2-7 13:50 |显示全部楼层
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好吃
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发表于 2013-2-7 14:05 |显示全部楼层
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河水洋洋 发表于 2013-1-23 14:24
第三步,利用等待的时间,我们来准备一下蘸料。你大概注意到了,前面高压锅炖羊肉的时候没有放任何盐,这样 ...

太给力啦。。。大爱大爱啊。
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发表于 2013-2-7 14:48 |显示全部楼层
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我今晚做了犒赏犒赏我家那口子。
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发表于 2013-2-7 20:17 |显示全部楼层
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今天做出来了。味道一流。谢楼主分享。

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发表于 2013-2-8 22:13 |显示全部楼层
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Mark

发表于 2013-2-14 21:03 |显示全部楼层
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dongnan9988 发表于 2013-1-23 21:50
羊小腿叫lamb shank,超市都有的。

是的。Lamb Shank还是羊肉里面非常便宜的部位。大概是因为西人里面会弄这个的不多,大多数人也就是直接吃羊排,当然要拣那些比较嫩的部位,象小腿这种部位,筋腱丰富,不放在锅里面慢慢炖,根本就没法吃。
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发表于 2013-2-14 21:05 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2013-1-24 10:39
香菜籽的英文是什么?通常在华人店还是超市买呢?

Coles Woolworths调料专柜里面都能找到,名字就叫Coriander seed。

发表于 2013-2-14 21:07 |显示全部楼层
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ycnang 发表于 2013-1-24 21:00
打算周末试验,可是没有高压锅的话可以用普通锅吗

应该可以,小火慢慢炖,时间长一点就行了。

发表于 2013-2-14 21:08 |显示全部楼层
此文章由 james的猫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-2-14 21:11 |显示全部楼层
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澳洲羊肉为嘛这么贵

发表于 2013-2-16 20:42 |显示全部楼层
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mark
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发表于 2013-2-17 01:35 |显示全部楼层
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好吃!

发表于 2013-2-18 12:59 |显示全部楼层
此文章由 云淡风轻 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 云淡风轻 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主,这是你的博客么?我今天乱逛居然进到这里。跟你的名字一样呢。呵呵。http://blog.sina.com.cn/s/blog_8a43732c01016ao6.html?tj=1

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