[地方特色] 交作业-盐水鸭，方子已上 [复制链接]

发表于 2013-9-21 12:57 |显示全部楼层

此文章由 sulan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sulan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你的锅有多大？

cloris6

银靴族

发表于 2013-9-21 17:21 |显示全部楼层

此文章由 cloris6 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cloris6 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

准备学做

jasonliu234

发表于 2013-9-21 17:24 |显示全部楼层

此文章由 jasonliu234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jasonliu234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

牛

yaru112

发表于 2013-9-21 23:16 |显示全部楼层

此文章由 yaru112 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yaru112 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

配方抄下，改天试试

发表于 2013-9-22 13:56 |显示全部楼层

此文章由 kitcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lingzhudecaiyi 发表于 2013-9-21 10:30
lz，水开之后，把鸭子放进去不用开大火到水滚吗？还是就用小火一直到冒小泡的状态？ ...

一直小火冒泡的状态，不要滚，滚了肉就老了

Click here

发表于 2013-9-22 13:58 |显示全部楼层

此文章由 kitcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sulan 发表于 2013-9-21 11:57
你的锅有多大？

19cm的stock pot，很适合漂着煮鸭子，就是有些费水

Click here

发表于 2013-9-22 13:59 |显示全部楼层

此文章由 kitcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cloris6 发表于 2013-9-21 16:21
准备学做

good luck~其实不难，就是需要有点耐心

Click here

发表于 2013-9-22 13:59 |显示全部楼层

此文章由 kitcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jasonliu234 发表于 2013-9-21 16:24
牛

ls签名档真好玩~

Click here

cloris6

银靴族

发表于 2013-9-22 14:11 |显示全部楼层

此文章由 cloris6 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cloris6 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kitcat 发表于 2013-9-22 12:59
good luck~其实不难，就是需要有点耐心

谢谢您的帖子，记起来要给您加个分

onlyspecial

木屐族

发表于 2013-9-22 14:19 |显示全部楼层

此文章由 onlyspecial 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 onlyspecial 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我决定试试，谢谢楼主啦~

sulan

发表于 2013-9-22 16:33 |显示全部楼层

此文章由 sulan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sulan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kitcat 发表于 2013-9-22 12:58
19cm的stock pot，很适合漂着煮鸭子，就是有些费水

是这个尺寸吗？我拉开尺子看了看，觉得锅不大。

nana09

银靴族

发表于 2013-9-22 16:59 |显示全部楼层

此文章由 nana09 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nana09 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卖相不错。为啥不隔水蒸啊？我是蒸一个半小时左右。

发表于 2013-9-22 17:36 |显示全部楼层

此文章由 kitcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sulan 发表于 2013-9-22 15:33
是这个尺寸吗？我拉开尺子看了看，觉得锅不大。

sorry打错了，29cm。。。

Click here

sulan