设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 炖汤可以反复翻煮吗？

精华好帖回顾

· 澳洲儿科手术基本常识（术前术后） (2016-10-28) Mercia · [参加征文] 献给18年前亲爱的你 (2008-11-18) 招财猫
· 煮夫手记三十一 麦片虾+麦片土豆+麦片鸡 (2011-7-27) amon54 · 蝈蝈厨房之---一箭三雕 (2010-9-19) t_guoguo
Advertisement
Advertisement
返回列表 发新帖
查看: 2147|回复: 22

[其他] 炖汤可以反复翻煮吗？ [复制链接]

sayaaz

发表于 2012-11-28 18:04 |显示全部楼层
此文章由 sayaaz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sayaaz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
没空每天煮汤，又喝不多，所以最近都是煮了一大锅排骨汤，每天翻煮一下，喝个3，4 天。昨天跟一个朋友说起，结果她说这样容易得风湿，有这种说法吗？
敬畏耶和华是智慧的开端，认识至圣者便是聪明。
Advertisement
Advertisement

举报

test1ok

发表于 2012-11-28 18:08 |显示全部楼层
此文章由 test1ok 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 test1ok 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不是，只是嘌呤多，不科学，已经有风湿的人容易痛。

举报

好心情

发表于 2012-11-28 18:09 |显示全部楼层
此文章由 好心情 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 好心情 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
一次煮两天的汤，三四天是不好，喝了还不如不喝

举报

graceguo0609

发表于 2012-11-28 18:17 |显示全部楼层
此文章由 graceguo0609 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 graceguo0609 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
食物过夜都不好, 亚硝酸盐都会超标, 2,3天的汤, 喝了不如不喝. 最好不要过夜, 最多最多一夜.

举报

fiona_cf

发表于 2012-11-28 18:20 |显示全部楼层
此文章由 fiona_cf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fiona_cf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
买个焖烧锅，早上起来点火煮，这头下锅娃的早餐，那头洗澡刷牙洗脸，等你都搞定了，汤也煮开了，放入焖锅内。下班回来，点火煮开再放入焖锅，直接其他菜的，啥时候开饭，上桌就行了。

举报

sayaaz

发表于 2012-11-28 18:50 |显示全部楼层
此文章由 sayaaz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sayaaz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
graceguo0609 发表于 2012-11-28 18:17
食物过夜都不好, 亚硝酸盐都会超标, 2,3天的汤, 喝了不如不喝. 最好不要过夜, 最多最多一夜.  ...

突然想到那些老店的老汤是怎么回事啊，不是在一个大锅一直煮啊煮，才好味吗？俺家的汤也是貌似翻煮过才比较出味儿，俺是用的焖烧锅...
敬畏耶和华是智慧的开端，认识至圣者便是聪明。
Advertisement
Advertisement

举报

graceguo0609

发表于 2012-11-28 18:58 |显示全部楼层
此文章由 graceguo0609 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 graceguo0609 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
sayaaz 发表于 2012-11-28 18:50
突然想到那些老店的老汤是怎么回事啊，不是在一个大锅一直煮啊煮，才好味吗？俺家的汤也是貌似翻煮过才比 ...

所以外面的饭不能老吃,好吃不一定真的好.

举报

爱吃糖的小猪

发表于 2012-11-28 19:07 |显示全部楼层
此文章由 爱吃糖的小猪 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 爱吃糖的小猪 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我是一般隔天夜里把肉拿出来，放水里浸一夜去掉血水，然后早上起来沸水里焯一下，等出去办事就放高压锅定时，回家如果是温的或者要加其他材料就再加热一下。
开心快乐

举报

qiqi2012

发表于 2012-11-28 19:24 |显示全部楼层
此文章由 qiqi2012 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qiqi2012 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
家里人少，煮一锅汤都得吃个两三天的

举报

小猪顾

发表于 2012-11-28 19:39 |显示全部楼层
此文章由 小猪顾 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 小猪顾 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
老汤

举报

兔兔狗

发表于 2012-11-28 20:44 |显示全部楼层
此文章由 兔兔狗 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 兔兔狗 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
白开水都不能反复烧  汤应该也不能煮太多次吧
Advertisement
Advertisement

举报

大花猫

发表于 2012-11-28 22:04 |显示全部楼层
此文章由 大花猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 大花猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
经常这样炖汤，也担心不是很好

举报

telegai

发表于 2012-11-28 22:27 |显示全部楼层
此文章由 telegai 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 telegai 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
哪位能给出科学依据为什么炖汤翻煮就不好？

举报

ycnang

发表于 2012-11-29 15:30 |显示全部楼层
此文章由 ycnang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ycnang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
楼上有正解 就是嘌呤的问题 不过我也经常一锅汤喝好几天，为了保存只能每天饭后开火煮沸一次

举报

hester

发表于 2012-11-29 15:49 |显示全部楼层
此文章由 hester 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hester 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
家裏才兩個人，煲老火湯每次都需要喝3-4天的

雖然這樣不好，但也沒有辦法

举报

ygl

发表于 2012-11-29 15:52 |显示全部楼层
此文章由 ygl 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ygl 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我也是很少炖汤了，每回都要喝上几天。
Advertisement
Advertisement

举报

melcat

发表于 2012-11-29 19:20 |显示全部楼层
此文章由 melcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 melcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
请问哪里可以买到焖烧锅，谢谢

举报

rainyfriend

发表于 2012-11-29 20:42 |显示全部楼层
此文章由 rainyfriend 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rainyfriend 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好像喝了会影响尿酸高。。引起关节疼

举报

linacheng

发表于 2012-11-29 20:44 |显示全部楼层
此文章由 linacheng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linacheng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
家裡人少，也是一煲湯喝2-3天的。

举报

HEDENG

发表于 2012-11-30 09:52 |显示全部楼层
此文章由 HEDENG 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 HEDENG 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
那也不可能有时间天天炖新的汤啊，像我们这种双职工家庭通常一炖就吃好几天~~难道以后会得风湿？？？

举报

michelleW

发表于 2012-11-30 18:59 |显示全部楼层
此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
汤一次炖的多冷却后放到冰箱保存可保鲜几天
Advertisement
Advertisement

举报

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-11-30 19:18 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
一次炖一锅，然后小包装分开保存，吃的时候取一份重新烧一下就行了。
看看这个 http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... p;extra=&page=1

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
sayaaz + 5 你太有才了

查看全部评分

C'est la vie.

举报

1919

发表于 2012-11-30 20:46 |显示全部楼层
此文章由 1919 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 1919 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
长知识了，学了什么是  嘌呤

老火汤周末炖着喝酒好，平时都是简单的汤，半个小时左右的就好。
其实两个人的汤更好弄，最好不要吃隔夜的。

举报

返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部