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[甜品烘焙] 在线请问：1勺=多少克？（上成品图） [复制链接]

haidiandao

皮靴族

发表于 2012-11-21 10:44 |显示全部楼层

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本帖最后由 haidiandao 于 2012-11-22 12:01 编辑

在跟风做cookie,家里没有量勺，1勺大约=多少克呢？

amandashen

布鞋族

发表于 2012-11-21 11:08 |显示全部楼层

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可以参考下美食版的计量单位换算表啊，很详细。

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-11-21 11:19 |显示全部楼层

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多大的勺呢？

ericcheung17

水晶靴族

发表于 2012-11-21 11:33 来自手机 |显示全部楼层

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lz还是买个秤吧
你这么问神仙也会哭的

ly125

铜靴族

发表于 2012-11-21 12:30 |显示全部楼层

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我记得1TEASPOON 大约5克，1 TABLE SPOON大约15克

Rainstorm

金靴族

发表于 2012-11-21 12:32 |显示全部楼层

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大勺1斤，小勺2钱。

banzhiyan

金靴族

发表于 2012-11-21 12:34 |显示全部楼层

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上个图吧，要不没法回答啊！

a-goodman

银靴族

发表于 2012-11-21 12:49 |显示全部楼层

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ly125 发表于 2012-11-21 12:30
我记得1TEASPOON 大约5克，1 TABLE SPOON大约15克

勺子是容积，怎么说具体能装多重的东西啊？
装水，可能20克，装淀粉可能就5克。

ly125

铜靴族

发表于 2012-11-21 12:53 |显示全部楼层

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你如果用勺换算体积就是1TEASPOON 大约5ML，重量1TEASPOON 大约5克

指纹

皮靴族

发表于 2012-11-21 12:58 |显示全部楼层

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跟多少克有嘛关系呀？

菜谱上说几勺就几勺呗？只有两种勺：tea spoon 和 table spoon

看这个：

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haidiandao

皮靴族

发表于 2012-11-21 13:03 |显示全部楼层

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多谢上面各位，实在是菜鸟级别的提问。。不过我也是菜鸟级别跟风做饼，网上看的菜谱，就讲的1/8勺的小苏打。。。
最后我随便放了，现在正在烤，不太敢有预期。。。。。

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-11-21 13:07 |显示全部楼层

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做点心之类的关键之一就是要把原料称量准确，因为糖油脂的比例错了，出来的东西味道口感都不同。我也是建议楼主去买个秤和量杯～

wwwjs

金靴族

发表于 2012-11-21 16:55 |显示全部楼层

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haidiandao

皮靴族

发表于 2012-11-22 10:53 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2012-11-21 14:07
做点心之类的关键之一就是要把原料称量准确，因为糖油脂的比例错了，出来的东西味道口感都不同。我也是建议 ...

由于是初次体验，所以还没有买齐全那么多家当。秤倒是有一个，就是说到勺子的时候傻眼了，呵呵。

haidiandao

皮靴族

发表于 2012-11-22 11:01 |显示全部楼层

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昨天跟风做了杏仁曲奇还有椰蓉曲奇，结果是

G很欢迎，小孩一般欢迎，然后老妈欢迎但是一直怀疑曲奇不熟，因为曲奇外硬内软，尤其是椰蓉曲奇，但是我感觉火候应该是够的了，所以也不知道这个外硬内软什么原因。
我个人觉得由于原料放的足所以味道还不错，可是由于没有低筋面粉用了plain flour，所以口感差一些，下次尝试一下低筋面粉。话说做曲奇要放那么多黄油，真是罪恶呀。
放张图纪念一下吧：