精华好帖回顾
· 春天里怒放的jacaranda ~~奥黛丽的小屋 (2012-11-19) 明河素月	· 我家的晚餐---又上第七，八天啦 (2010-11-19) chesecake
· 糖葫芦 (2012-5-20) Y叔	· 2013信手随笔之散漫集（78楼小更几则） (2013-1-1) astina

查看: 1367|回复: 9

[甜品烘焙] 求赌场的芒果布丁做法 [复制链接]

lanstar

铜靴族

发表于 2012-7-30 20:29 |显示全部楼层

此文章由 lanstar 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanstar 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

赌场的芒果布丁挺好吃的，孩子很喜欢，有没有知道做法的，加分感谢

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
遥远	+ 2	谢谢奉献

查看全部评分

yili0908

皮靴族

发表于 2012-7-30 22:35 |显示全部楼层

此文章由 yili0908 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yili0908 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主什么时候去吃的？还排大长队么？

lanstar

铜靴族

发表于 2012-7-31 12:43 |显示全部楼层

此文章由 lanstar 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanstar 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

昨天还去了一趟，队伍不是很长了，也就20分钟，不过还是限制时间的，即使超过一点也不会有人催。

speedwind

臭鞋族

发表于 2012-7-31 13:01 |显示全部楼层

回复 lanstar 3# 帖子

此文章由 speedwind 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 speedwind 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

为什么要排队？

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2012-7-31 13:04 |显示全部楼层

此文章由鱼鱼有刺儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼鱼有刺儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没吃过，但想学

草莓蓝莓

木屐族

发表于 2012-7-31 13:18 |显示全部楼层

此文章由草莓蓝莓原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者草莓蓝莓所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wanna learn

echoxinying

金靴族

发表于 2012-7-31 13:23 |显示全部楼层

此文章由 echoxinying 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 echoxinying 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

材料：芒果1只约500克左右，牛奶100克，鱼胶粉10克，水3大匙（用于溶鱼胶粉），砂糖60克，淡奶油100克

未必和赌场的一样试一试吧，小孩子会喜欢

做法
1、芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用
2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化
3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥（如果喜欢细腻口感的过筛）
4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合
5、将芒果丁加入，混合均匀
6、装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可
7、芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱

原来有些事，没有，就是没有，不行，就是不行。