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[地方特色] 土豆糕----咸香荷兰薯馃 [复制链接]

谧谧

木屐族

发表于 2012-7-3 02:54 |显示全部楼层

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咸香荷兰薯馃

在潮汕的小吃中，有各种各样的馃品，如香脆的韭菜馃、晶莹的无米馃、甜蜜的豆沙馃、富有野趣的鼠壳馃等。（鼠壳是一味中药，也是野菜。一般春节过后大家都吃得很涨胃，来点鼠壳煎水消消食。）其中最好吃容易做的还得算土豆糕，萝卜糕了！

好啦，废话少说啦，上菜！

做法：

三斤土豆一斤地瓜粉。土豆先削皮用压力锅煮熟。趁热装在布袋或保鲜袋。戴上布手套用力揉至没有土豆粒。放上配料肉丁虾仁芹菜油盐胡椒粉。和地瓜揉成一家人就OK. 最重要不要加水

[ 本帖最后由谧谧于 2012-7-3 02:05 编辑 ]

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shshs	+ 2	才两条：一下就干掉了，下次做多点。
datou2z	+ 8	感谢分享

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谧谧

木屐族

发表于 2012-7-3 02:57 |显示全部楼层

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做法改天上哦，这次做的时候手粘粘的，没法拍照啊！

雨前茶

草鞋族

发表于 2012-7-3 10:25 |显示全部楼层

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期待LZ上方子。妈最爱吃土豆~

谧谧

木屐族

发表于 2012-7-3 16:50 |显示全部楼层

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澳洲的土豆很多，一买要一大袋的，吃不完又要长牙的，所以我经常用多余的土豆做点土豆糕，回家煎煎就可以吃，方便快捷！

banzhiyan

金靴族

发表于 2012-7-3 17:02 |显示全部楼层

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很好看啊

谧谧

木屐族

发表于 2012-7-3 18:57 |显示全部楼层

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谢谢捧场！试试，还挺好吃的！

reason4u

银靴族

发表于 2012-7-3 19:35 |显示全部楼层

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这个看上去比较容易学，吃起来口感是不是跟土豆泥很像？

苏苏

银靴族

发表于 2012-7-3 19:36 |显示全部楼层

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这个都会做,厉害的.

binfen99

银靴族

发表于 2012-7-3 20:24 |显示全部楼层

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看着不错，没吃过

谧谧

木屐族

发表于 2012-7-4 01:08 |显示全部楼层

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下次做了，请大家来试吃哦！

shshs

银靴族

发表于 2012-7-4 01:21 |显示全部楼层

这个必须顶D~~~

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(monkey35) 过春节藕的最爱~~在国内每年初一到初三早上都吃白粥送煎得喷香的半焦荷兰薯粿，太美好了。
什么菜头粿卷璋粿肉蚝粿春饼都比不上它~~~(monkey35)

Gracefang

水晶靴族

发表于 2012-7-4 01:35 |显示全部楼层

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请问地瓜粉用红薯代替可以吗

谧谧

木屐族

发表于 2012-7-4 01:43 |显示全部楼层

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原帖由 Gracefang 于 2012-7-4 00:35 发表
请问地瓜粉用红薯代替可以吗

不可以的。我试过用生粉加点粘米粉也可以的。用红薯估计蒸完全散了。成不了块状的！

谧谧

木屐族

发表于 2012-7-4 01:46 |显示全部楼层

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原帖由 shshs 于 2012-7-4 00:21 发表
(monkey35) 过春节藕的最爱~~在国内每年初一到初三早上都吃白粥送煎得喷香的半焦荷兰薯粿，太美好了。
什么菜头粿卷璋粿肉蚝粿春饼都比不上它~~~(monkey35)

谢谢加分，嘎叽人啊！吃完还要来杯功夫茶！

vermas

木屐族

发表于 2012-7-4 01:49 |显示全部楼层

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找时间做荷兰薯馃，超爱吃。

[ 本帖最后由 vermas 于 2012-7-7 23:46 编辑 ]

谧谧

木屐族

发表于 2012-7-5 02:54 |显示全部楼层

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做了您也发个帖子,我也学习学习! 大家都把自己家的菜谱贡献出来,丰富我们在异国他乡的饭桌!

shshs

银靴族

发表于 2012-7-5 23:15 |显示全部楼层

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(monkey13)
大家都好厉害啊；
(monkey38)
我哩唔晓做，干会食定~~~~~~~有聚着招呼我啊！！！

illusion

皮靴族

发表于 2012-7-6 00:14 |显示全部楼层

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看起来不错

谧谧

木屐族

发表于 2012-7-6 01:17 |显示全部楼层

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原帖由 shshs 于 2012-7-5 22:15 发表
(monkey13)
大家都好厉害啊；
(monkey38)
我哩唔晓做，干会食定~~~~~~~有聚着招呼我啊！！！

好啊！
主要是要看你要吃的愿望有多强，要想吃又没得买就只能动手咯！我比较好吃嘛！

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-6 08:51 |显示全部楼层

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揉成一起后要蒸多久才熟啊？

20101010

水晶靴族

发表于 2012-7-7 16:50 |显示全部楼层

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土豆糕，看着很诱人，好吃。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-7 18:37 |显示全部楼层

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突然想起来了，这个是不是增肥食品啊。

谧谧

木屐族

发表于 2012-7-8 23:29 |显示全部楼层

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原帖由 飞跑的猪 于 2012-7-7 17:37 发表
突然想起来了，这个是不是增肥食品啊。

是不是增肥食品要看你吃多少咯？我看成分都还不是很罪恶的呀！还好还好！

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