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[面食面点] 给亲爱的家人准备健康的面点吧,零失败的果味+干果Muffin [复制链接]

发表于 2012-6-6 10:35 |显示全部楼层
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先上图  没拍过程

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发表于 2012-6-6 10:43 |显示全部楼层

再来

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糖分少 但是很好吃

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发表于 2012-6-6 10:47 |显示全部楼层
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好漂亮, LZ 请上做法

发表于 2012-6-6 10:55 |显示全部楼层
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中午吧 现在有点忙

发表于 2012-6-6 10:58 |显示全部楼层
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第一次做 求加分求表扬!

发表于 2012-6-6 14:07 |显示全部楼层
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原料:
鲜牛奶220ml,橄榄油60ml,鸡蛋1个,低筋面粉240克,干果80克(可随意),糖40克,盐1/2小勺,泡打粉1小勺,速冻蓝莓或草莓若干
步骤:
1. 准备好所有所需食材,盐和糖混合,泡打粉和低筋面粉混合并过筛,
2. 鲜牛奶加入糖和盐搅打到融化,然后分次加入橄榄油,搅打到米汤状
3. 加入鸡蛋搅拌均匀
4. 筛入混合的粉类到液体中,先切拌后再翻版均匀至无干粉
5. 加入干果翻拌均匀
6. 用勺子盛到纸杯中,约7分满,震荡数下使面糊匀称
7. 表面再点缀一些速冻水果
8. 放入预热好180度的烤箱 中层,25分钟即可。各家烤箱不同哦,纸杯子深的就烤久点,浅的就时间短点,不要超过40分钟。。

如果喜欢成品的麦芬鼓得高高的,爆开的样子,可以多装一些面糊,9分满的样子,炉温稍微高一些就Ok啦。
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