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[其他] [Mystery Box]美食活动 栗子芹菜土豆泥 [复制链接]

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发表于 2012-4-18 22:56 |显示全部楼层
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这道配菜用了土豆泥和栗子泥加肉沫和芹菜混合洋葱进行烘烤而成。本来是在油锅里煎的。准备完食材发现家里没油了 改良用的黄油加芝士牛奶在烤箱里烤了。口味融入了土豆栗子混合芝士黄油的奶香并和芹菜的淡香。操作简单易掌握。
谢谢观赏。。

[ 本帖最后由 rose1226 于 2012-4-18 23:59 编辑 ]

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发表于 2012-4-18 22:57 |显示全部楼层
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真不错
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发表于 2012-4-18 23:20 |显示全部楼层
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谢谢:)

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2012-4-19 10:53 |显示全部楼层
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这西餐看着不错
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发表于 2012-4-19 13:56 |显示全部楼层

回复 闲夏采薇 4# 帖子

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谢谢点评。。。配的是 红豆香菇烩牛肉。。

发表于 2012-4-19 14:00 |显示全部楼层
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栗子跟土豆一起应该很好吃吧
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发表于 2012-4-19 14:19 |显示全部楼层

回复 宝宝乖 6# 帖子

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口味没太大区别因为炸 和 烤 已经融合了。 主要是营养不同:)

发表于 2012-4-19 18:38 |显示全部楼层
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求做法,看起来好好吃!
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发表于 2012-4-19 21:59 |显示全部楼层

回复 小泡泡鱼 8# 帖子

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土豆栗子泥的做法:
土豆切块放热水里 煮熟 放芹菜叶焯水 土豆去皮后与栗子压成泥 放肉末 洋葱末 加胡椒盐 洋葱粉 匀和 揉成团 放油里炸熟即可。或者沾芝士 放烤箱烤熟。
红豆香菇烩牛肉:
牛肉块沾淀粉放锅煎熟 放盘里
换黄油放洋葱炒熟2分钟透亮后放蒜丁(3个大蒜) 胡萝卜丁芹菜丁香菇片西红柿丁(大量)。3分钟后放炒过的牛肉块搅匀下泡好的芸豆红豆和薏米(可以用豆类罐头或者超市有卖的各种豆类与牛肉烩成汤的罐头)放盐胡椒洋葱粉大蒜粉香叶1片丁香1个。
红酒和水融合约1锅煮2-3小时(没水一定用热水添)最后挤少量柠檬汁和放一勺泰式酸甜莎拉汁。红豆薏米和之前的淀粉能让汤变的浓稠并且口感也和土豆煮的口味完全不一样哦。。

发表于 2012-4-19 23:20 |显示全部楼层
此文章由 ilsummerain 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ilsummerain 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错哦

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