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[其他] 偷工减料山寨版麻辣香锅 [复制链接]

发表于 2012-3-19 14:30 |显示全部楼层
此文章由 huniii 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 huniii 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原料

翅中,笋切条,土豆切条


豆腐泡,各种菇,什么蘑菇都行


青菜


虾,没有,只能用虾仁拉

调料



郫县豆瓣,红油豆瓣,花椒大料,蒜,姜,香叶,草果,豆蔻,小茴香(没有,我用的粉),干辣椒,盐,料酒,葱(没有了,没地借去只好省了)

做法
1,冷水入锅+料酒+盐+几片姜,放入鸡翅(先在鸡翅上划几刀,方便入味)
2, 蘑菇,豆泡,土豆条,笋条,青菜过水,烫8成熟
3,炒勺倒油+郫县豆瓣,红油豆瓣,花椒大料,蒜,姜,香叶,草果,豆蔻,小茴香,干辣椒炒香,多炒会,盛出来。
4,平锅倒油煎鸡翅,煎到两面金黄,虾炒8成熟,盛出来
5,炒勺倒油,放花椒,干辣椒,蒜,姜片炒炒,再放“3”炒炒,再放其他全部东西加少许烟炒4,5分钟,出锅

成品

由于着急吃,没摆盘直接装盆里了,照相也没开灯,看起来黑呼呼地,但是味道没的说。

评分

参与人数 3积分 +28 收起 理由
闲夏采薇 + 10 感谢分享
datou2z + 10 感谢分享
tina50 + 8 口水,我还是先吃饭去吧

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发表于 2012-3-19 14:37 |显示全部楼层
此文章由 tina50 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tina50 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
最怕没吃饭的时候进美食版,我先撤退,吃饭去

发表于 2012-3-20 08:27 |显示全部楼层
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顶住!

2011年度奖章获得者

发表于 2012-3-20 08:37 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这算偷工减料吗?不是品种挺丰富的吗?

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-3-20 09:06 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
卖相一般,可味道肯定是没得说~

发表于 2012-3-20 11:08 |显示全部楼层
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原帖由 飞跑的猪 于 2012-3-20 09:37 发表
这算偷工减料吗?不是品种挺丰富的吗?

没虾,没葱,还应该放豆豉

[ 本帖最后由 huniii 于 2012-3-20 15:50 编辑 ]
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发表于 2012-3-20 11:13 |显示全部楼层
此文章由 ozvany 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ozvany 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
马克,哪天家里也试试

发表于 2012-3-20 11:30 |显示全部楼层
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这不算偷工减料, 该有的都有了。

纸包的郫县豆瓣是正货。

发表于 2012-3-20 11:40 |显示全部楼层
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发表于 2012-3-20 14:02 |显示全部楼层
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哪买纸包的郫县豆瓣啊?

发表于 2012-3-20 14:11 |显示全部楼层
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原帖由 x88 于 2012-3-20 15:02 发表
哪买纸包的郫县豆瓣啊?


同问?
还有豆蔻?
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发表于 2012-3-20 14:51 |显示全部楼层
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原帖由 x88 于 2012-3-20 15:02 发表
哪买纸包的郫县豆瓣啊?

纸包的郫县豆瓣还真不是特意买的,就这一种了,我还觉得不好放呢但是没得选择就买了这个

发表于 2012-3-20 14:52 |显示全部楼层
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原帖由 yybb 于 2012-3-20 15:11 发表


同问?
还有豆蔻?

达成,小袋的调料

发表于 2012-3-20 22:27 |显示全部楼层
此文章由 adduvs 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 adduvs 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
肯定好吃

发表于 2012-3-21 18:53 |显示全部楼层
此文章由 ekwelliu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ekwelliu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着不错。。。

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