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vivian9126

皮靴族

发表于 2012-1-7 13:05 |显示全部楼层

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昨晚兴致冲冲的做了好多包子，看着老公一口气吃了四个真是无比自豪，相比较于第一次的完败，第二次实在是太成功了

由于是大晚上的实在等不到包子自然凉放入冰箱我就把锅里的热水倒了继续把包子放蒸锅里，想第二天加热上就可以吃了，然后的然后悲剧来了加热后包子都僵掉了

求教下足迹的达人们你们包子做多了如何保存呢，让加热后的包子还松松软软的？

mayumi86

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禁止发言

发表于 2012-1-7 13:05 |显示全部楼层

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急冻
要吃拿出来蒸

vivian9126

皮靴族

发表于 2012-1-7 13:13 |显示全部楼层

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原帖由 mayumi86 于 2012-1-7 13:05 发表
急冻
要吃拿出来蒸

生胚冻还是热的时候就冻？如果热的时候就放入冰箱不是会对其他事物不好吗？印象里都是说热的东西不要放冰箱的？

mayumi86

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发表于 2012-1-7 13:14 |显示全部楼层

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蒸好之后装袋或者装盒子
凉了之后急冻
和外面的急冻包子一样

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Q_ma

银靴族

发表于 2012-1-7 13:27 |显示全部楼层

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同意ls的

oceans

皮靴族

发表于 2012-1-7 13:29 |显示全部楼层

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学习了

vivian9126

皮靴族

发表于 2012-1-7 13:35 |显示全部楼层

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原帖由 mayumi86 于 2012-1-7 13:14 发表
蒸好之后装袋或者装盒子
凉了之后急冻
和外面的急冻包子一样

我实在是转牛角尖了，呵呵，还是问下啊有什么急救的方法，你看大晚上的，很困了等不到凉啊，很热的直接急冻又感觉不好。别觉得我烦啊，我也知道最好不要大晚上做，谁让兴致来了呢，嘿嘿，要是有这么个方法保存的话做包子的时间就灵活很多了

[ 本帖最后由 vivian9126 于 2012-1-7 13:37 编辑 ]