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[其他] 请问吃烤鸭的酱是什么酱啊还有那卷的皮在哪可以买的到? [复制链接]

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发表于 2011-11-15 21:07 |显示全部楼层
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代友发贴。
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发表于 2011-11-15 21:08 |显示全部楼层
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甜面酱
华人店冷柜

发表于 2011-11-15 21:45 |显示全部楼层
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呵呵 我正想问呢

发表于 2011-11-15 21:46 |显示全部楼层
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1.甜面酱

2.自制?足迹上有教程~
一些烧腊店居然也有卖。

发表于 2011-11-17 17:45 |显示全部楼层
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海鲜酱吧,,

发表于 2011-11-17 17:47 |显示全部楼层
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甜面酱+桂花+蜂蜜,熬制而成。
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发表于 2011-11-17 17:52 |显示全部楼层
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甜面酱加海鲜酱,糖,然后上屉蒸。

发表于 2011-11-17 17:54 |显示全部楼层
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甜面酱

发表于 2011-11-17 17:58 |显示全部楼层
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Peking duck sauce, 华人店有卖
片皮鸭,costco有卖
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发表于 2011-11-19 19:07 |显示全部楼层
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原帖由 hellsky 于 2011-11-17 18:58 发表
Peking duck sauce, 华人店有卖
片皮鸭,costco有卖

我朋友说没有找到,不知道哪位有照片不,呵呵

发表于 2011-11-19 19:09 |显示全部楼层
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costco也有卖烤鸭的,小包装。
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发表于 2011-11-19 19:10 |显示全部楼层
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甜面酱,华人店有卖的

发表于 2011-11-19 21:01 |显示全部楼层
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我用的是甜面酱,烤鸭面皮是在通利超市买到的。

发表于 2011-11-20 08:32 |显示全部楼层
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我用李锦记海鲜酱,面皮华人超市的冷冻柜里有

发表于 2011-11-20 08:33 |显示全部楼层
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北京是甜面酱

发表于 2011-11-20 11:04 |显示全部楼层
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那家餐馆就不说了,制作方法是海鲜酱,磨豉酱和耗油伴出来的
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发表于 2011-11-20 23:19 |显示全部楼层
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烤鸭皮的包装是写的烤鸭皮吗?我那朋友,现在怀孕期,正在馋这口尼

发表于 2011-11-21 01:23 |显示全部楼层
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鸭饼是烙出来的,不过一两句说不清,
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发表于 2011-11-21 16:58 |显示全部楼层
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原帖由 roofingservice 于 2011-11-21 02:23 发表
鸭饼是烙出来的,不过一两句说不清,

没有现成的卖?

发表于 2011-11-22 00:36 |显示全部楼层
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原帖由 roofingservice 于 2011-11-20 12:04 发表
那家餐馆就不说了,制作方法是海鲜酱,磨豉酱和耗油伴出来的

不是我家!

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