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楼主:明河素月

[其他] 宝妈的家常菜(33)家常小菜,有荤有素,有甜有辣(7楼有牛肉丸做法) [复制链接]

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 15:03 |显示全部楼层
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原帖由 太有才了 于 2011-8-24 14:47 发表
喜欢炸猪排

白条我记着哈
炸猪排卖相不怎么样,可是真的很香很香,很好吃,最外面的那层面包糠里是有各种香料的
C'est la vie.
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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-8-24 15:08 |显示全部楼层
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都是我爱吃的菜啊~
我好久都没有吃丸子了,看到大丸子那一张图,我就不行了。争取周末做四喜丸子吃~!!

发表于 2011-8-24 15:14 |显示全部楼层
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很家常也很好吃啊。

最喜欢炸小鱼炸猪排两道菜,炸小鱼再拌上炸好的花生仁,就是很好的下酒菜了。

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 16:11 |显示全部楼层
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流口水了,都喜欢。

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 16:14 |显示全部楼层

回复 chesecake 34# 帖子

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谢谢大厨,有海鲜的,没敢放出来

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 16:15 |显示全部楼层
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原帖由 datou2z 于 2011-8-24 15:08 发表
都是我爱吃的菜啊~
我好久都没有吃丸子了,看到大丸子那一张图,我就不行了。争取周末做四喜丸子吃~!!

我家里几乎每天都有丸子,白的,红的,炒的,烧汤的
C'est la vie.
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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 16:17 |显示全部楼层
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原帖由 20101010 于 2011-8-24 15:14 发表
很家常也很好吃啊。

最喜欢炸小鱼炸猪排两道菜,炸小鱼再拌上炸好的花生仁,就是很好的下酒菜了。

放辣椒的菜是给家里重口味的人准备的,不过现在除了小猪不吃,大家都爱吃辣了
C'est la vie.

退役斑竹 2012年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 16:20 |显示全部楼层
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喜欢吃第一个菜和叉烧,叉烧也是自己做的吧?

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 16:20 |显示全部楼层

回复 hr6970 38# 帖子

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对啊,全是自己做的

发表于 2011-8-24 16:27 |显示全部楼层
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贤妻良母

退役斑竹 2012年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 16:27 |显示全部楼层

回复 兔宝和猪宝 39# 帖子

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我觉得自己做比在外面买的好吃,唯一最怕的是清洗烤箱。。。。上次做了一个烤鸭,是很好吃,但是洗烤箱洗了大半天,发誓再也不自己做烤鸭了。。。。
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发表于 2011-8-24 16:39 |显示全部楼层
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喜欢家常菜,宝妈巧手啊

那个手撕菜是'圆白菜'?

第一个豆腐里面是牛肉?

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 16:44 |显示全部楼层

回复 moody 40# 帖子

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彼此彼此哈

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 16:45 |显示全部楼层

回复 hr6970 41# 帖子

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我近视眼,我看我家的那个烤箱一直很干净的,难得清洗一回

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 16:46 |显示全部楼层

回复 tyxzh 42# 帖子

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手撕包菜就是圆白菜
家常豆腐里的肉是酱肉,用猪颈肉腌制的,这是跟风美食版的成果,很好吃

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 16:47 |显示全部楼层
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我也难得清洗烤箱的,烤的时候不都铺好锡纸的吗?会脏吗?
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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 16:47 |显示全部楼层

回复 chesecake 46# 帖子

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还另外用烤盘,不直接放炉子里的

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 16:50 |显示全部楼层
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原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-8-24 16:47 发表
还另外用烤盘,不直接放炉子里的


对啊,我都是锡纸铺在烤盘上,所以一直觉得还挺干净的。

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 16:54 |显示全部楼层

回复 chesecake 48# 帖子

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你家的烤箱肯定很干净,我相信的
可是我刚才仔细去看了一下我的烤箱,好像玻璃门上有油点,看来不勤快还是不行的

退役斑竹 2012年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 16:56 |显示全部楼层

回复 chesecake 48# 帖子

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我也是用锡纸铺在烤盘上,但是烤鸭的油会溅到烤箱的两边和顶部,试过用锡纸盖在上面,但鸭皮就不脆了。

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 16:58 |显示全部楼层

回复 hr6970 50# 帖子

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呵呵,我还真没烤过烤鸭,那个鸭是不是要让他站着烤的。好像还有个装备可以转的。
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2011年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 16:59 |显示全部楼层
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原帖由 闲夏采薇 于 2011-8-24 13:36 发表
宝妈爆发哈

照片不要照那么满,多照竖着的照片就好了

请教一下薇版:
我也经常横着拍照片,是不是竖着照的照片看起来会舒服一点?还是什么?

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。

2011年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 17:00 |显示全部楼层
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宝妈这回又是厚积薄发啊。。。白条你!
话说已经4张白条了,分分快回来啊!

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 17:33 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2011-8-24 16:58 发表
呵呵,我还真没烤过烤鸭,那个鸭是不是要让他站着烤的。好像还有个装备可以转的。

我只拷过鸡,好像没那么多油的
站着烤鸭子,听上去蛮好玩的
C'est la vie.

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 17:34 |显示全部楼层
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原帖由 航迹云 于 2011-8-24 17:00 发表
宝妈这回又是厚积薄发啊。。。白条你!
话说已经4张白条了,分分快回来啊!

积攒了好几天的菜一起上,比较没有视觉疲劳
C'est la vie.

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 17:46 |显示全部楼层
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原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-8-24 17:33 发表

我只拷过鸡,好像没那么多油的
站着烤鸭子,听上去蛮好玩的


呵呵,我以前看过一个人烤,是用个啤酒瓶插在鸭子的肚子里,让鸭子站着,说是受热均匀了,后来又看到网上有卖架子,还是可以转的。
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发表于 2011-8-24 19:57 |显示全部楼层
此文章由 t_guoguo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 t_guoguo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
最爱牛丸和手撕包菜

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