又是一日晚餐----又是跟风的干锅花菜，剩下的都是我的家乡菜

chesecake

原帖由 PACIFIC 于 2011-8-20 01:13 发表
肉放冰箱了？

恩,听老师的话放了,而且这次是用陶瓷刀切的,是不是好多了?

航迹云

原帖由 chesecake 于 2011-8-20 11:17 发表 安徽也吃黄泥螺哦,怪不得航航说她也喜欢吃呢.

他虽然在安徽长大，但是老家在江苏，老家的亲戚经常会带好多黄泥螺来给我们。

航迹云

原帖由 chesecake 于 2011-8-20 11:14 发表 哈哈,我家没大盆,要再去买个?味道真的很好,谢谢航航.

蛋糕姐客气了，只是在你面前我哪敢称老师啊？折煞我了哈!

chesecake

原帖由 航迹云 于 2011-8-20 11:51 发表
蛋糕姐客气了，只是在你面前我哪敢称老师啊？折煞我了哈!

川菜你绝对的称得上老师的。你看我这几天天天跟风的，痘痘都出来了。

FAN2Y

潜心学习。。。

cathytzy

到澳洲后，咸蟹吃过了（当地的蟹），黄泥螺没吃过，比较挑剔质量。
其实，泥螺和海蛰，我还是喜欢后者。想念一大桶海蛰放在家里当咸下饭的日子。。。。。。

chesecake

原帖由 cathytzy 于 2011-8-20 14:51 发表
到澳洲后，咸蟹吃过了（当地的蟹），黄泥螺没吃过，比较挑剔质量。
其实，泥螺和海蛰，我还是喜欢后者。想念一大桶海蛰放在家里当咸下饭的日子。。。。。。

我的黄泥螺是国内带来的。

海蜇头就是一大桶放在车库里的，随时想吃随时捞

cathytzy

原帖由 chesecake 于 2011-8-20 14:54 发表
我的黄泥螺是国内带来的。
海蜇头就是一大桶放在车库里的，随时想吃随时捞

羡慕ing!
海蜇头也是国内带来的？

亚洲之鹰

什么时候我来尝尝？

chesecake

原帖由 cathytzy 于 2011-8-20 15:00 发表

羡慕ing!
海蜇头也是国内带来的？

严格来说是在这儿买的，但其实也是国内进来的。

chesecake

原帖由 亚洲之鹰 于 2011-8-20 15:12 发表
什么时候我来尝尝？

随时欢迎

清新

谢谢分享！

Quantum

楼主做的菜我看着很对我口味，口水流ing。。。。

cathytzy

原帖由 chesecake 于 2011-8-20 15:44 发表
严格来说是在这儿买的，但其实也是国内进来的。

我在mel没有注意过，想当然地认为有也不是正宗的，下次关注一下。

chesecake

原帖由 cathytzy 于 2011-8-20 21:43 发表

我在mel没有注意过，想当然地认为有也不是正宗的，下次关注一下。

根据可靠消息，MEL是没有这个正宗的。

chesecake

原帖由 rachelma 于 2011-8-20 16:18 发表
楼主做的菜我看着很对我口味，口水流ing。。。。

哈哈，我知道。你在你的贴里说了海鲜是你的死穴

暖暖

黄泥螺要的！醉蟹也要的！

cathytzy

原帖由 chesecake 于 2011-8-20 22:18 发表
根据可靠消息，MEL是没有这个正宗的。

是的，我一直没见过，还以为我不用功呢。那只能到你的帖子里饱饱眼福喽。。。

非洲小狮子

干锅花菜到底是哪里的菜啊 想起若干年前我爸不知从哪出差回来后天天很激动的要做干锅花菜。。。

listeners

真好吃呀！！ 大早上开始流口水

WAYIN

黄泥螺这里贵啊，我在家里吃得跟这差不多的东西，是便宜的海产品，难道是黄泥螺的亲戚？

chesecake

原帖由 非洲小狮子 于 2011-9-1 23:09 发表
干锅花菜到底是哪里的菜啊 想起若干年前我爸不知从哪出差回来后天天很激动的要做干锅花菜。。。

这个我也不清楚,反正不会是我们浙江的菜

chesecake

原帖由 WAYIN 于 2011-9-2 10:01 发表
黄泥螺这里贵啊，我在家里吃得跟这差不多的东西，是便宜的海产品，难道是黄泥螺的亲戚？

国内也不便宜,还有活的黄泥螺吃的

ivy_cn

在上海吃过那个螺，不知道怎么弄的，是清脆的口感，那个蟹，俺们老家也有，不过看上去不大一样，印象里特别咸，那个肉和大鼻涕看起来很象。。。

chesecake

原帖由 ivy_cn 于 2011-9-2 13:29 发表
在上海吃过那个螺，不知道怎么弄的，是清脆的口感，那个蟹，俺们老家也有，不过看上去不大一样，印象里特别咸，那个肉和大鼻涕看起来很象。。。

醉过了是脆脆的了。现在的咸蟹一点都不咸了，吃她得鲜甜味儿。

JINGFKELLY

想问问chesecake那个海蜇头，你说是大罐的20KG的在哪里买的呀？