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楼主:aeolus23

[一日三餐] 新人求安慰～～～酱肘子看着像白切的阿～ [复制链接]

发表于 2011-8-19 21:26 |显示全部楼层

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谢谢大家支持哈，还要在美食版多取经，向众高人学习，等有新菜就来交作业

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发表于 2011-8-20 00:27 |显示全部楼层

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味道好就够了，就叫aeolus私房肘子

发表于 2011-8-20 00:54 |显示全部楼层

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这个香肠看起来有点奇怪哦

发表于 2011-8-20 01:04 |显示全部楼层

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做得挺好的~只是缺上色而已~`味道不一定差啊~

天使的鸡翅膀

发表于 2011-8-20 02:18 |显示全部楼层

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不要用酱油，用糖色，色泽发红，比酱油漂亮

发表于 2011-8-20 14:31 |显示全部楼层

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原帖由 天使的鸡翅膀 于 2011-8-20 01:18 发表
不要用酱油，用糖色，色泽发红，比酱油漂亮

请教mm糖色怎么用阿，一般白砂糖还是冰糖呢？

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发表于 2011-8-20 16:49 |显示全部楼层

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安慰安慰

发表于 2011-8-20 16:59 |显示全部楼层

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卖相不重要，好吃就行了！

发表于 2011-8-20 17:11 |显示全部楼层

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多放点老抽

发表于 2011-8-20 17:12 |显示全部楼层

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原帖由清新于 2011-8-20 16:11 发表
多放点老抽

或者就吃白切的，另外做点调料蘸着吃，更棒！

发表于 2011-8-20 17:52 |显示全部楼层

此文章由 angelish 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 angelish 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做个蘸水，一样好吃的~~

下次上老抽~~

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发表于 2011-8-20 20:09 |显示全部楼层

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蘸着酱油已经吃完了

下次一定注意上色问题

发表于 2011-8-23 16:53 |显示全部楼层

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我做了两次了，也是前辈的贴子，做出来和你的效果一样。我都有加老抽啊。不知道是不是加的不够多。但是还是很好吃的fandiandizhi

发表于 2011-8-23 17:10 |显示全部楼层

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冰糖

发表于 2011-8-24 01:19 |显示全部楼层

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好吃就好了

发表于 2011-8-24 09:42 |显示全部楼层

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这个沾酱旧行了
你要是实在吃不下去，就拿来我家把

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发表于 2011-8-24 11:05 |显示全部楼层

回复 teuer 43# 帖子

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我想是不是要用老抽腌一会儿容易上色呢？

发表于 2011-9-5 15:09 |显示全部楼层

此文章由 Jcassar 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Jcassar 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

别哭别哭
比我做得好多了

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