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楼主:未知

[其他] 澳洲的折耳根吃起来好老 [复制链接]

nicoleyee

皮靴族

发表于 2011-7-9 22:59 |显示全部楼层

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拿来烫火锅很巴适哈

未知

木屐族

发表于 2011-7-9 23:00 |显示全部楼层

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烫火锅？第一次听说

大能猫

皮靴族

发表于 2011-7-9 23:21 |显示全部楼层

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拿来烫火锅啊？  担怕口味有点怪哦。
顺便歪下楼，有哪里能买到鸡杂的不？我想卤点鸡肠吃。想到就郁闷，我真的好怀念以前楼下6块钱一份的鸡杂米线还有鱼香肉丝盖浇哦。    还有双流的老妈兔头，干锅鸭舌还有白家的卤肥肠！！！以前在双流读高中的时候好幸福哦，每次坐车回成都的时候就要做个三轮去店里买点路上吃，真的好怀念哦。

  大半夜的想着这些我就眼泪汪汪的哟！￥#……@#￥T%%^
桑心鸟……T%^&&&

dorothy1

铜靴族

发表于 2011-7-9 23:30 |显示全部楼层

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LZ，卡市是哪里嘛？

nicoleyee

皮靴族

发表于 2011-7-10 00:16 |显示全部楼层

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不得啊，我每次吃火锅都要点的。很好吃，煮久点面点最安逸。

angelish

木屐族

发表于 2011-7-10 00:44 |显示全部楼层

太好吃鸟~

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折耳根，又名鱼腥草，是四川人和贵州人都挚爱的凉拌菜
四川人多吃叶子，贵州人比较多吃根
有很多种吃法，凉拌只是比较常见的一种，还有比如，折耳根炒腊肉，折耳根烤清江鱼，或者放在火锅，麻辣烫的蘸料里面
除了四川或者贵州的人外，确实很多人都吃不惯这个东西，因为它有种比较特殊的味道
就像臭豆腐或者榴莲一样，爱的人爱死，不爱的人觉得臭死~~
不过，它还可以入药，是对身体有很多益的食物就是了

顺便说一下，基本一年四季都有，但冬天是折耳根比较嫩的季节呢~~

以下介绍摘自百度
折耳根又叫鱼腥草，具有很好的消火解暑功效。千年以前，人们就使用鱼腥草来清火解暑。它一直扮演药、食两用的双重角色，成为民间养生保健良药。凉拌佐餐使人大开胃口，增进食欲、改善消化功能，也有炒食、煎汤、煮粥、炖肉的不同食疗方法，是难得的夏季养生一宝
折耳根有清热解毒、消痈排脓功效，并且无毒副作用，长期饮用对身体更健康。用其来制作凉茶，再加之桑叶、菊花、罗汉果等对人体百益的药食辅料，这样的配料组合不仅非常适合西南地区的气候特质，其口感也更加清爽解渴，更利于消费者健康，是养生的必备饮品

下面是两个图

[ 本帖最后由 angelish 于 2011-7-9 23:46 编辑 ]

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aquarianw

皮靴族

发表于 2011-7-10 00:53 |显示全部楼层

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墨尔本哪里有卖? 英文名叫什么?

每次回上海都会去渔信川菜点这个菜.

mayumi86

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2011-7-10 01:04 |显示全部楼层

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想起就留口水啊.
折耳根拌胡豆,安逸的板啊..
还没有吃过这边的.但是觉得味道好像不够国内的浓.
我就喜欢那个味道.爽口.
我还最喜欢,折耳根煮猪肝汤.加点莴笋丝丝,安逸...可惜这些都是想想.
回国,喊大厨给我做来吃.

签名被屏蔽

貔貅

金靴族

发表于 2011-7-10 01:05 |显示全部楼层

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墨尔本越南人店基本都有的

好心情

铜靴族

发表于 2011-7-10 01:10 |显示全部楼层

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叶子就这么生的吃吗？

shoiaf

皮靴族

发表于 2011-7-10 01:27 |显示全部楼层

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springvale会有吗？从来没有见过卖呢

未知

木屐族

发表于 2011-7-10 12:15 |显示全部楼层

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原帖由 大能猫 于 2011-7-9 22:21 发表
拿来烫火锅啊？担怕口味有点怪哦。
顺便歪下楼，有哪里能买到鸡杂的不？我想卤点鸡肠吃。想到就郁闷，我真的好怀念以前楼下6块钱一份的鸡杂米线还有鱼香肉丝盖浇哦。还有双流的老妈兔头，干锅鸭舌还有白 ...

鸡杂可能只有自己买鸡来弄了哦
你不要说了嘛

未知

木屐族

发表于 2011-7-10 12:16 |显示全部楼层

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原帖由 dorothy1 于 2011-7-9 22:30 发表
LZ，卡市是哪里嘛？

就是那个ca。。。。什么的，我拼不出来

未知

木屐族

发表于 2011-7-10 12:16 |显示全部楼层

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原帖由 nicoleyee 于 2011-7-9 23:16 发表
不得啊，我每次吃火锅都要点的。很好吃，煮久点面点最安逸。

下次试试

未知

木屐族

发表于 2011-7-10 12:19 |显示全部楼层

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原帖由 aquarianw 于 2011-7-9 23:53 发表
墨尔本哪里有卖? 英文名叫什么?

每次回上海都会去渔信川菜点这个菜.

叫pig 什么，我以前有个帖子里面写过

未知

木屐族

发表于 2011-7-10 12:21 |显示全部楼层

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原帖由 aquarianw 于 2011-7-9 23:53 发表
墨尔本哪里有卖? 英文名叫什么?

每次回上海都会去渔信川菜点这个菜.

渝信川菜，哎，不要说了吧
在上海每个月去2-3次
口水啊

未知

木屐族

发表于 2011-7-10 12:22 |显示全部楼层

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原帖由 angelish 于 2011-7-9 23:44 发表
折耳根，又名鱼腥草，是四川人和贵州人都挚爱的凉拌菜
四川人多吃叶子，贵州人比较多吃根
有很多种吃法，凉拌只是比较常见的一种，还有比如，折耳根炒腊肉，折耳根烤清江鱼，或者放在火锅，麻辣烫的蘸料里面
除了四川或者贵州的人外，确 ...

好详细，谢谢