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[美食活动] 醬醬相傳-----方便好吃水煮魚 [复制链接]

nichole8621

皮靴族

发表于 2011-6-10 20:01 |显示全部楼层

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冬天吃上热腾腾的水煮鱼是件很开心的事情啊
我用的醬料就是辣椒豆瓣醬，还有一个葡萄牙烤鸡酱。

[ 本帖最后由 nichole8621 于 2011-6-10 15:55 编辑 ]

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nichole8621

皮靴族

发表于 2011-6-10 20:03 |显示全部楼层

直接上过程吧。。

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nichole8621

皮靴族

发表于 2011-6-10 20:03 |显示全部楼层

看成品咯。。香喷喷的水煮鱼。。快来加分吧

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fiona_cf

银靴族

发表于 2011-6-10 20:15 |显示全部楼层

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用啥鱼片呢？

astina

管理员

发表于 2011-6-10 20:19 |显示全部楼层

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是否最后应该再用热油爆香了花椒辣椒浇到鱼上？

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-6-10 20:21 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2011-6-10 20:19 发表
是否最后应该再用热油爆香了花椒辣椒浇到鱼上？

我上次回国，特地跑人家厨房去看了。最后热油爆香花椒辣椒外加蒜蓉，浇在鱼上，更香，味道好极了。不能再说了，口水都流下来了。

sydney2006

银靴族

发表于 2011-6-10 21:12 |显示全部楼层

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:si2

nichole8621

皮靴族

发表于 2011-6-10 21:33 |显示全部楼层

回复 fiona_cf 4# 帖子

basa啊。。又便宜又好吃

BurningDonkey

草鞋族

发表于 2011-6-10 23:09 |显示全部楼层

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哇 basa fillet！以后多吃海鱼肉好

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-6-10 23:11 |显示全部楼层

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原帖由 nichole8621 于 2011-6-10 21:33 发表
basa啊。。又便宜又好吃

真好吃。回头我也试试看。谢谢了！白条！

belinda1668

皮靴族

发表于 2011-6-11 07:39 |显示全部楼层

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烤鸡酱哪里买？

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-6-11 08:44 |显示全部楼层

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我是用鲨鱼肉做水煮鱼。

小铁匠

皮靴族

发表于 2011-6-11 08:47 |显示全部楼层

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原帖由 飞跑的猪 于 2011-6-11 08:44 发表
我是用鲨鱼肉做水煮鱼。

口感如何？

白金靴族

发表于 2011-6-11 09:53 |显示全部楼层

回复 BurningDonkey 9# 帖子

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是的。。basa不能多吃。。最好用ling fish，肉质不错。鲨鱼肉容易碎

qzqz

布鞋族

发表于 2011-6-11 10:36 |显示全部楼层

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I like ling Filetas well.

pandababy

铜靴族

发表于 2011-6-11 12:47 |显示全部楼层

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顶ling
饭店都用basa，没有公德心

白金靴族

发表于 2011-6-11 12:48 |显示全部楼层

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那当然了。。做生意的么，赚钱第一位的

nichole8621

皮靴族

发表于 2011-6-11 15:14 |显示全部楼层

回复 astina 5# 帖子

最后没有林油在上边啊，为了健康，嘿嘿

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-6-11 15:18 |显示全部楼层

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码点蔬菜在低下就更好了

nichole8621

皮靴族

发表于 2011-6-11 15:29 |显示全部楼层

回复闲夏采薇 19# 帖子

忘记拍了，底下是大白菜的说

bailebao08

皮靴族

发表于 2011-6-11 21:35 |显示全部楼层

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也是我的拿手菜，老爸每次来悉尼必点。
我用郫县豆瓣酱

shirleyyou

铜靴族

发表于 2011-6-11 22:13 |显示全部楼层

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我也爱吃不过怀孕后不太能吃辣了一点点辣就觉得很辣偶尔炒菜加点辣煮我就加醋哈哈
以前在国内麻辣烫烧烤火锅。。水煮鱼也是爱吃的。。。想起来口水啊。。。

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nichole8621	+ 2	好孕妈妈加油

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nichole8621

皮靴族

发表于 2011-6-12 14:41 |显示全部楼层

回复 shirleyyou 22# 帖子

我的吃辣功力就是那时候怀孕见涨啊
尤其孕吐时候,吃点老干妈觉得特过瘾啊特过瘾,嘿嘿
等生好小孩,我已然可以吃很辣的东西了,我爸爸妈妈看到直了眼啊

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