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楼主:jmms_smmj

[美食活动] ~~酱酱相传~~ 酒糟也可以是醬!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 附贈姜蔥涼拌雞 [复制链接]

jmms_smmj

2010年度奖章获得者

发表于 2011-6-8 10:15 |显示全部楼层
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原帖由 datou2z 于 2011-6-8 09:22 发表
太惊艳了！

大师现在咋开始用繁体字啦？

裝13
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homepage

发表于 2011-6-8 10:22 |显示全部楼层
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原帖由 jmms_smmj 于 2011-6-8 10:15 发表

我看大家都說得鵑牌,但是沒買到,買的是川老匯的


感覺比鵑牌的更細膩,我也説不上是好是坏,味道還不錯就是了
盲曹魚片拿來煮魚片粥也好吃
回鍋肉用醪糟肯定也不錯!


hoho，谢谢啦！我以为这个用的是颜色鲜红的那种鲜豆瓣酱。
鱼片粥我也做过，味道很不错：）前两天还看到说可以用盲曹做鱼汤

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crossrainbow

发表于 2011-6-8 10:35 |显示全部楼层
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这鱼看得人直咽口水，里边放了酒酿是不是相当于省去放料酒和糖的步骤，但是又多了酒酿的香味。大赞啊！

话说你这繁体字看得人眼睛真是个累啊

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jmms_smmj

2010年度奖章获得者

发表于 2011-6-8 10:48 |显示全部楼层
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原帖由 crossrainbow 于 2011-6-8 10:35 发表
这鱼看得人直咽口水，里边放了酒酿是不是相当于省去放料酒和糖的步骤，但是又多了酒酿的香味。大赞啊！

话说你这繁体字看得人眼睛真是个累啊

哈哈哈....
其實我腌魚加了一點點料酒,糖的確不用加勒

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ted007

发表于 2011-6-8 10:48 |显示全部楼层
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巴适～～～
这次丈母娘给我两包 鹃城 的····听说这边木得买····
豆瓣酱真是居家好帮手···

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jmms_smmj

2010年度奖章获得者

发表于 2011-6-8 10:57 |显示全部楼层
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原帖由 ted007 于 2011-6-8 10:48 发表
巴适～～～
这次丈母娘给我两包 鹃城 的····听说这边木得买····
豆瓣酱真是居家好帮手···

聽説B哥在家休養...本說喊他來吃的,真是沒口福阿
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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2011-6-8 11:30 |显示全部楼层
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原帖由 jmms_smmj 于 2011-6-8 10:10 发表

巴适就是安逸,爽,讚,perfect

明白了，谢谢！

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ted007

发表于 2011-6-8 12:41 |显示全部楼层
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原帖由 jmms_smmj 于 2011-6-8 10:57 发表

聽説B哥在家休養...本說喊他來吃的,真是沒口福阿

周日晚和我打球 扭到脚了···可怜的娃·

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航迹云

2011年度奖章获得者

发表于 2011-6-8 15:50 |显示全部楼层
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太震撼了。。。看得偶口水直淌。。。

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小Lee

发表于 2011-6-8 17:01 |显示全部楼层
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很专业的鱼...那个凉拌鸡怎么没做法?

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jmms_smmj

2010年度奖章获得者

发表于 2011-6-8 17:43 |显示全部楼层
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原帖由 小Lee 于 2011-6-8 17:01 发表
很专业的鱼...那个凉拌鸡怎么没做法?

1份醋,2份醬油,鹽,雞精,花椒粉,紅油,幾勺之前煮雞的雞湯,
雞拌好了就撒上薑末和蔥末，澆一勺熱油就好了
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紫雪花

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2011-6-8 20:51 |显示全部楼层
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大师好久不见现在才回来？一回来就引诱人。。。。

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日光

发表于 2011-6-8 20:54 |显示全部楼层
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太诱人了，有时间要试试！

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jmms_smmj

2010年度奖章获得者

发表于 2011-6-8 23:01 |显示全部楼层
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原帖由 紫雪花 于 2011-6-8 20:51 发表
大师好久不见现在才回来？一回来就引诱人。。。。

才回來 ,我經常玩消失

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